具有養顏功效的皮凍製作方法你知道嗎
做法一
材料
豬皮,八角,陳皮,鹽,蔥,醋,醬油,蒜末,辣椒粒。
皮凍製作方法
做法
1.豬皮用開水灼,然後將脂肪層刮掉,這樣坐起來才可以晶瑩剔透。
2.切好成長方形的形狀,放入壓力鍋,加陳皮,八角,鹽,蔥煮半小時以上,待涼後放入保鮮盒,放隔夜至凝固。
3.切塊,放入醬汁即可。
做法二
材料
豬皮,水,鹽,醬油,醋,蔥,姜。
做法
1、豬皮洗淨放入水裡煮熟,煮至能用筷子輕易穿過,撈出豬皮把上面的肥膘刮乾淨。
2、然後把豬皮切成絲再放入鍋裡煮,水與豬皮的比例是3 :1,煮至湯汁濃稠關火,加鹽拌勻,放入容器內冷卻成型。
3、切塊,加醬油、醋拌勻,再把蔥姜灑在上面就ok了。
做法三
材料
豬皮500克、水1000毫升、料酒1湯匙、蒜末1湯匙、普通醬油1湯匙、生抽1湯匙、香油1茶匙、香菜末1茶匙、味精0.5茶匙、0.5茶匙辣椒油、1茶匙香醋。
皮凍製作方法你學會了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站,任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
做法
1、豬皮入開水鍋煮5分鐘撈出投涼控淨水分放在案板上,用菜刀颳去表皮上的贓物,片淨裡面的白肉切絲待用。
2、豬皮絲收入盆中,加3克食用鹼面反覆用手揉搓,使其去掉殘留的脂肪,再用溫水漂洗乾淨脂肪和鹼。控淨水分加3克精鹽用手反覆抓搓,進一步去掉殘留的脂肪,再用溫水投淨豬皮絲,保證沒有鹼和鹽的殘留,控淨水分切成豬皮碎末待用。
3、鍋坐火,注入1000毫升水,放入豬皮碎末和料酒,大火燒開,撇去浮沫,轉小火熬90分鐘關火。
皮凍製作方法
4、將熬好的豬皮凍汁倒入模具或盆中冷卻,而後置入冰箱保鮮室4小時便可切片裝盤了。
5、將蒜末、兩種醬油、香油、香菜末、味精、辣椒油、香醋置入碗中調成蒜醬蘸食即可。
皮凍製作方法看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
-
芋頭蒸排骨的做法,這樣做簡直就是絕配
芋頭蒸排骨的營養價值豬排骨:具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。芋頭:芋頭含有獨特的粘液,是由糖類和蛋白質合成半乳聚糖,可降低血壓及去除血中膽固醇,其粘蛋白能預防腸胃潰瘍,並可強化肝臟功能。芋頭蒸排骨的做法芋頭蒸排骨其實是一種家常便...
-
豆汁和豆漿的區別是什麼,豆汁和豆漿哪種好喝
豆汁和豆漿的區別豆漿是由大豆用水泡後,通過磨碎、過濾、煮沸而製成的。它的色澤是乳白色、微黃色的,味道香濃。營養非常豐富,且易於消化吸收。在歐美享有植物奶的美譽。適用於各種人群,包括老人、小孩等能夠防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病...
-
揭密赤豆的功效與作用具體有哪些
赤豆又名飯赤豆,《本經》中稱為赤小豆,《日華子本草》稱亦豆,《本草綱目》稱紅豆,《本草原始》也稱紅小豆,《陸川本草》又叫紅綠豆、蝨拇豆。《中藥材手冊》稱為朱赤豆,《藥材學》中又稱金紅小豆、朱小豆,《本經逢原》稱豬肝赤,《本草便讀》又叫杜赤豆。以粒緊、色紫、...
-
南瓜花捲的做法,看了你就會做了
材料主料:麵粉500g、南瓜270g;輔料:油適量、鹽適量、酵母適量南瓜花捲的做法南瓜花捲的做法:1、南瓜去皮,切成塊狀,放入蒸鍋中蒸15-20分鐘,蒸好後,晾涼,備用2、麵粉中加入晾涼的南瓜,加入酵母,和勻,揉成光滑的麵糰,放入盆中,蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵至2倍大。發酵後的麵糰...