韭菜的做法大全,春季吃韭菜的好處有哪些
食材用料
韭菜一把,鹽少許,味極鮮少許
清炒韭菜的做法
1.韭菜去除根部的泥土葉子,和尖布的黃葉子,清洗乾淨。
2.把韭菜切成五釐米左右的段。
3.炒鍋放入少許油燒熱,下入韭菜,迅速翻炒。
4.加入少許味極鮮醬油和少許鹽,快速翻炒關火。
5.盛入盤中即可食用,做法非常簡單呢,也很好吃哦。
食材用料
韭菜十幾根,胡蘿蔔一節,雞蛋一個,麵粉60克,鹽適量,油適量
菜煎餅的做法
1.韭菜胡蘿蔔洗淨
2.韭菜和胡蘿蔔切碎
3.麵粉放入大點的碗中
4.調成糊狀(調至沒有一點點顆粒)
5.打入雞蛋
6.放入韭菜和胡蘿蔔,鹽
7.攪拌均勻
8.鍋中放油,(油不需要放多)
9.倒入麵糊,輕輕轉圓(我這不是平底鍋)
10.煎至邊上稍稍捲起,翻過來煎另一面,煎的稍微發黃就熟了,依次煎好所有的餅(以上的料我煎了四個)
11.放到菜板上切十字放入擺盤
食材用料
韭菜一把,燒烤醬適量,醬油適量,胡椒粉少許,料酒少許,花生油少許
烤韭菜的做法
1.準備好材料
2.把韭菜洗乾淨切掉點根部和尾部:用竹尖串成串
3.現在調醬汁、把醬油,料酒,胡椒粉,花生油倒在一起調成醬汁待用
4.把燒烤醬倒好在碗裡待用
5.把串好的韭菜放入鋪好錫紙的烤盤中,刷上調好的醬汁
6.烤箱預熱中層200度烤10分鐘
7.10分鐘後拿出刷上燒烤醬:記得兩面都刷均勻,放入烤箱烤5分鐘:在翻另一面起來在烤5分鐘就好了:(全程烤20分鐘)
食材用料
韭菜500g,香油適量,大蒜六瓣,生薑五片,紅辣椒六個,鹽適量
醃韭菜的做法
1.將鮮韭菜洗淨,放入清水中浸泡1小時
2.韭菜撈出,瀝淨水分,放通風處晾乾
3.將辣椒、大蒜、生薑接碎
4.將韭菜切段,放三勺鹽、幹辣椒、蒜末、生薑
5.放一勺白糖
6.充分抓均勻
7.將韭菜抓熟,放去容器內,倒入適量香油,蓋上蓋子,冷藏一天一夜,即可食用
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