黑啤冰淇淋的製作方式,迷人酒味讓你清涼一夏
夏天也是冰淇淋的季節,各種口味的冰棒層出不窮,但是口感絕佳還健康冰淇淋絕對來自於自己的廚房。自己製作的冰淇淋可以控制糖分和新增劑,純粹的味道更加濃郁,而且還更省錢。學會自制冰淇淋,讓你的整個夏天都充滿清涼感。
黑啤冰淇淋是不是聽起來非常新鮮,完全是買不到的美味,在夜晚看電視的時候來上一杯,簡直是口感和心情上的大滿足。想要製作這樣一份冰淇淋,你首先要知道黑啤是什麼。
黑啤是精糧啤酒的一種,它用的是烤過之後的麥芽,所以製作出來的啤酒是黑色的,同時還要更加濃郁的麥香氣味。黑啤的味道非常豐富,除了小麥香氣,還有會淡淡的酸味和類似咖啡的味道。在長年的儲存中味道日漸沉香,用這種黑啤來製作冰淇淋,穀物香氣瀰漫,加熱後酒味也不重,即使不喝酒的女生也喜歡吃。
將一罐黑啤倒入鍋中加熱,沸騰出的氣體會將酒精帶走,吃起來就不會有重酒味。加入牛奶和砂糖讓它充滿甜美的奶香味,將低筋粉用牛奶拌開,然後再倒入奶鍋中。完全攪拌後倒出冷卻,放入冰箱冷藏後再加入淡奶油。
冰淇淋機在使用之前需要冷凍八小時,倒入冰淇淋機中攪拌一刻鐘讓它變得絲滑濃稠,馬上就會有冰淇淋的感覺。你可以在此時直接食用,也可以再次放入冰凍隔讓它成型,這樣做起來的冰淇淋不會有冰渣,口感細膩。等到變硬之後就可以挖出漂亮的冰淇淋球了。喜歡黑啤的也可以將軟冰淇淋直接擠花在黑啤上面,一口冰淇淋一口啤酒,讓夏天的夜晚令人沉醉。
-
元宵與湯圓的區別,做法又有什麼不同呢
由於元宵和湯圓都是用糯米粉做皮,並且常採用芝麻、白糖等做餡料,因此容易讓人混淆,但它們在製作工藝上還是有很大區別。北方滾元宵元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多:首先需將和好、凝固的餡切成小塊,過一遍水後,再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾,然後再過水,繼續放回笸籮內滾...
-
抹茶控的福利,抹茶千層毛巾卷
想必很多人喜歡吃有關抹茶味的奶茶或者甜點吧。你們可能不知道抹茶的歷史,抹茶已經有一千多年的歷史,它是在隋朝出現的,在唐朝和宋朝抹茶受到了廣泛的關注,雖然在宋朝已經有了完整的抹茶茶藝,但是卻在明朝失傳。而最後,抹茶興盛於日本。今天想為抹茶控們帶來一個福利...
-
電飯鍋做蛋糕的方法,沒有烤箱也能做出柔軟蛋糕
並不是沒個人家裡都有烤箱的,但是大家家裡一定會有電飯煲。做蛋糕不一定需要烤箱,用電飯煲也能做出鬆軟的蛋糕胚。電飯煲做出的蛋糕會比較溼潤,也能夠蓬髮起來,需要在家裡製作蛋糕的女生,千萬不要錯過這個詳細步驟。一、準備材料電飯鍋做蛋糕的材料和烤箱是一樣的,需...
-
適合夏季的養生飲品有哪些,老北京酸梅湯絕對是冰爽救贖
不得不說仲夏還真的是酷熱難當,這時候要是我們能夠來一杯生津止渴、冰涼沁爽的飲料就好了,準能夠讓我們從喉嚨一路爽到身體每一個毛孔,只是屬於我們炎炎夏日的這份救贖究竟是什麼呢?無疑就是酸梅湯了!話說,最常見的酸梅湯就是老北京酸梅湯了。雖然現在的這個社會中...