饅頭也能變成高檔美食,女生巧手打造美味小零食
饅頭是一種非常傳統又便宜的食物,早上買一個做早餐綽綽有餘。其實它作為原材料還可以做成各種美食,女生的巧手自己打造小零食,低成本還可以享受美味,不失為調劑口味的好選擇。烤箱是女生烹製美味不可缺少的配置,在這兩款美食之中都需要用到。烤箱可以避免油煙的薰染,讓女生在製作美食的過程中也獲得優雅。
一、黃金棒
黃金棒有著漂亮的色澤,酥脆的口感讓人完全和饅頭軟韌的口感聯絡不上關係。做成方條形狀也非常適合分享,香甜的味道讓人難以釋手。
改變饅頭原來清淡的口感主要用甜味和黃油奶味混合在一起打造。將三十克黃油進行融化後倒入三勺蜂蜜增加甜味和粘稠感。選擇大饅頭最好先進行冷藏會更加容易切割,熱饅頭過於綿軟而難以成型。切成片狀之後成條,保持兩釐米的厚度會有比較好的口感。將饅頭條放在黃油液之中完全浸染後轉移到油紙上分隔排開。再撒上白沙糖增加顆粒感就可以入烤箱了。
烤箱一百八十度進行預熱,放進饅頭之後先加熱十五分鐘,為了讓加熱均勻拿出翻面之後再進行十分鐘的烤制就可以讓饅頭條產生酥脆口感。
此時散發出焦香的饅頭條外表誘人,黃油也充分進入饅頭中間,每一口都充溢著奶香味。表面的白糖變得脆硬,而糖粉就沒有這一種效果,製作的時候千萬不要放錯了。
二、五彩蔬菜小方
讓饅頭也充滿蔬菜的營養,你可以嘗試這一款蔬菜小方,造型可愛一口一個,讓女生在聚會之中也能夠想享受美味。
將饅頭切成方塊形狀,表面撒上胡椒後進入烤箱先進行第一輪的定型和入味,在之後的烹製中都可以保持酥脆的口感,過程只需要十分中讓饅頭有微黃染色即可。接下來是蔬菜的準備,我們選擇既營養有色澤鮮豔的胡蘿蔔、羽衣甘藍和包菜組成黃紫綠三色,將葉片切絲,胡蘿蔔切成碎末一同放入碗中和雞蛋混合拌勻進行調味。喜歡濃香味道的女生也可以更加個人口味增加上羅勒葉和其他香料。
饅頭塊出烤箱之後直接放進蛋液中裹上蛋液,烤制過的饅頭吸收也不會很快變軟。油鍋加熱將裹上各種蔬菜的饅頭油炸至表面焦黃時撈出放在漏網上過油。
酥脆的蔬菜小方顏色亮麗,混雜了各種蔬菜之後變得精緻高階。預先烘烤過的饅頭從內而外口感一致。增加了雞蛋的香味讓小方的口感層次多元,可以吃到細軟的蔬菜讓你的午後充滿新鮮的氣息。蘸上一點香甜的美乃滋,溫潤的醬料裹挾著噴香的饅頭塊,讓你美味不能停。
這兩款饅頭美食都十分巧妙地運用了家庭中常用的食材,用烤箱改變饅頭原來的口感,做起來既方便又幹淨。但是正處於瘦身的女生需要控制分量不能多吃。饅頭本身是一種澱粉類主食,經過各種加工之後能量會變得更高,作為小食和大家分食才更有樂趣。
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