有關油條的美食,女生自制出健康美味
油條一直是女生非常喜歡的美味早餐,這一種傳統的油炸美食在每一個清晨開啟人們的味蕾。細瘦的麵糰在嗤嗤作響的油鍋中迅速膨脹變得金黃,令人食慾開啟。蓬鬆的口感一口咬下,淡淡的鹹味在口中融化,油條組成了一個早晨的美好。
但是外面的油條總是會給健康帶來困擾,而女生在家裡製作可以從油質到麵糰原料都能夠保證安全新鮮。看著手作麵糰成型,不失為一種樂趣。油條也可以成為其他美食的原材料,那一些有關油條的美食,一起來看一下是怎麼製作的吧。
一、油條的誕生
一根油條的誕生用的是非常樸素的原料,將麵粉和水以五比三的比例混合在一起,加入酵母和油。油條本身含油很高,佔到麵粉的六分之五,所以在食用時還是要控制分量,減少油脂的攝入。揉成麵糰之後放在碗中加薄膜等待發酵。
麵糰發酵變軟,將它擀成長條,橫向切成小條。將每兩個小條疊加在一起,用筷子按出壓痕讓麵餅黏在一起。將油鍋燒熱後,將每一段麵糰拉長投入鍋中,油條就會迅速變大,翻面等顏色變得均勻,就可以出鍋了。
油條熱的時候最好吃,酥脆的口感內裡軟綿,一口噴香也不會油膩,配上一杯豆漿打造完美的放心早餐。
二、杭州蔥包燴兒
蔥包燴兒是一款非常地道的江浙小吃,它的產生傳說中還於民眾對秦檜的不滿有關,這也體現在了名字中。油條在和麵餅的結合,增加了醬料和蔥段的香味,層次感豐富,吃起來也非常滿足。
準備一口平底鍋,將薄薄的麵糊倒在上面,表面氣孔成型之後快速揭開。將油條切斷放在麵餅中,包裹好兩個各在一面上塗抹甜麵醬,上煎鍋進行加熱,將蔥段也切成差不多的長度進行加熱,變軟之後放在甜麵醬的一面上,另一面進行疊加,用鍋鏟將兩張餅壓扁將蔥段包裹在其中,就完成這一道美味的蔥包燴兒了。
油條口感酥鬆,麵餅包裹也保持了它的原味,蔥段增香減少油膩感,沒有過於花俏的食材,正是之中平民美食才能更加讓人心獲得滿足。製作簡單方便,女生在早上準備也不會花太多時間。
三、油條飯糰
油條也是飯糰中的一種經典配料,暖糯的米飯包裹著油條的香脆,加上蘿蔔的酸甜口感變化,非常有飽腹感搞定一份精緻的早餐。
鋪一層保鮮膜放上一勺飯,用飯勺壓扁規整出長方形。將雞蛋、花生、酸蘿蔔鋪在上面,放上一根油條在邊緣,向上翻折捲起米飯,卷好之後擠壓幾圈,讓米飯包裹紮實不會散開。將兩邊米飯往內收緊包裹住油條,揭掉薄膜之後撒上一層芝麻,一份簡單的美味就完成了。
飯糰外軟內酥,還有爽口的醃蘿蔔、酥脆花生和香軟的雞蛋,每一口都有豐富的內餡,直到最後一口都是享受。
油條的美味控制分量其實不會對女生身體造成傷害,特別是自己製作的油條,從香味上就會讓人感到放心。
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