炸餛飩
香酥可口的炸餛飩
味美的餛飩一直是小吃店裡的主打角色。
如果你吃多了湯水餛飩,可以試試炸餛飩,香酥可口。
炸餛飩原料:餛飩皮少許,
餡料:豬肉薺菜餡
炸餛飩做法
1、將100克麵粉加入50克水揉成均勻的麵糰,然後用電動壓面機壓出極薄的面片,用刀切成長方形。然後包入餡料。
餡料的製作,豬肉150克,蔥姜水100克,薺菜150克,鹽5克。胡椒粉適量。
將豬肉(三分肥七分瘦)剁成碎末,分幾次加入蔥姜水,然後攪拌成均勻的肉糊。
薺菜洗淨後,焯水,切成末,倒入豬肉糊中,加入一勺麻油或色拉油。再加入鹽和胡椒粉攪拌均勻。
此餡料適合現包現吃。
2、將面片對摺
3、然後包成護士帽形狀
4、包好的餛飩,可炸可煮。吃不完的放冰箱冷凍至硬儲存。
5、想吃炸餛飩的時候,鍋中放油,燒熱。然後用中小火炸至金黃色即可。
飛雪有話說
1、炸的時候水力不要太大。否則外皮糊了,裡面還不熟。
2、吃的時候,可以粘一些調料汁食用,也可以不沾。
關鍵詞:餛飩食譜餛飩
小麥麵粉營養
小麥經磨製加工後,即成為麵粉,也稱小麥粉。麵粉按加工精度和用途不同分為等級粉和專用粉兩大類:(1)等級粉:按加工精度不同可分為特製粉、標準粉、普通粉三類;(2)專用粉:專用粉是利用特殊品種小麥磨製而成的...[更多]
-
麻辣甘藍塊
甘藍也叫捲心菜,它的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,捲心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點,所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些。捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒,保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中,它排在第五位。那麼...
-
美麗的水果冷凍甜食,還能這麼做!
夏季到來,炎熱難耐,解暑怎能少了冷飲?然而,冰棍雪糕冰淇淋的糖、脂肪含量高得讓人卻步。退一萬步說,即使不在乎熱量,那年復一年單調無層次的甜味,出鏡率爆燈的奶油和巧克力,總讓人意興闌珊。似乎我們就要和冷飲陷入咫尺千里的尷尬關係,但仔細想想,我們是否陷入了加工食品...
-
這才是最diǎo的天津版“深夜食堂”,可以讓你罪
被深夜食堂刷屏之後,氣的我都瘦了......咱天津才是真正的吃貨天堂。夜幕降臨,天津版深夜食堂就要開始了......夏天的深夜食堂,內容很豐富!今天就接著這股熱潮,給大家介紹介紹天津人深夜的好去處。食堂開飯了,快來吧!吃好喝好添好運地址:新興路與四平西道交口紅綠燈(...
-
魚蛋就是好吃的魚丸
魚丸又稱魚蛋,具體來說是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,然後加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物,魚丸是富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣以及江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點,魚丸屬於粵菜或閩菜系。因為魚...