洋蔥的做法大全家常菜,辛辣洋蔥教你做出美味西餐
洋蔥是一種常見的蔥類植物,它具有抗氧化、抗癌等多種功效,能夠殺菌消食,是餐桌上常見的美食。生洋蔥具有強烈的刺激味道,煮熟之後口感會變得溫和,所以在西餐中特別受歡迎。如何在家裡用洋蔥做出豐富的西餐呢?這六個食譜讓你輕鬆學會。
洋蔥的做法大全家常菜
一、炸洋蔥卷
洋蔥卷是快餐店常見的小零食,洋蔥炸軟外層酥脆。將洋蔥剝掉外皮橫向切出圓圈,用撒上黑胡椒調味,裹上一層面粉、雞蛋液和麵包糠。放到鍋中油炸,等到外層變焦黃的時候就可以撈出來了,沾上番茄醬美味加倍。
二、洋蔥土豆蘑菇湯
洋蔥煮出的西式濃湯口感豐富,作為底料可以讓湯料更香。融化黃油炒香洋蔥末,直到變軟之後才不會有辛辣味道。土豆蒸熟後壓爛成泥狀,和蘑菇片一起放入鍋中翻炒。加入牛奶和麵粉煮成濃湯即可。
三、乳酪洋蔥餅
簡單快手的小吃,洋蔥和濃濃的奶香味混合在一起。將烤盤上刷油,放入切好的洋蔥先烤十分鐘洋蔥變軟。麵包片浸過牛奶,洋蔥鋪在上面,撒上滿滿的芝士,然後再烤半小時,香軟可口的洋蔥餅就做好。
四、洋蔥茄汁義大利麵
將洋蔥和蒜末一起炒出香味,加入番茄和一勺番茄醬,煮成濃稠的湯。撒上烤過的培根片和乳酪粉,煮熟的義大利麵一起放入鍋中吸收湯汁,一份美味的茄汁洋蔥意麵就完成了。
五、洋蔥雞肉泥
將洋蔥用清水泡五分鐘,可以減輕它的辛辣味道。將雞肉切成小塊放到鍋中煮熟,和洋蔥一起打成泥狀,放入冰磚盒子裡面定型,過一會兒倒出澆上黑胡椒醬汁就可以享受美味了。
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