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  • 腰果的藥用價值及對疾病和健康的影響

    腰果的藥用價值及對疾病和健康的影響

    腰果因其堅果呈腎形而得名,腰果果實成熟時香飄四溢,甘甜如蜜,清脆可口,為世界著名的四大幹果之一。腰果是一種營養豐富,味道香甜的乾果,即可當零食食用,又可製成美味佳餚。腰果的藥用價值及對疾病和健康的影響一、腰果的中藥...

  • 吃什麼油最好最健康,各種食用油的特點介紹

    吃什麼油最好最健康,各種食用油的特點介紹

    每次逛超市,密密麻麻的各種食用油總是讓人眼花繚亂,花生油、葵花籽油......滿滿一貨架,不知道哪種才適合我們老百姓食用?其實不必總盯著一種油吃。由於人們吃了太多的包括脂肪在內的高熱能食品,或者是因選用的脂肪不當,使超...

  • 吃帶魚的好處,帶魚的營養價值

    吃帶魚的好處,帶魚的營養價值

    帶魚又叫刀魚,帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載,帶魚有養肝、祛風、止血等功能,對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸,有顯著的...

  • 醋泡花生的功效,醋泡花生米的做法

    醋泡花生的功效,醋泡花生米的做法

    花生含脂肪40%~50%,是大豆的兩倍,比油菜籽還高。含蛋白質30%左右,相當於小麥的兩倍多,是大米的三倍。而且花生易被人體吸收,消化係數在90%左右。此外,花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素,因此花...

  • 哪些食物不宜使用微波爐加熱

    哪些食物不宜使用微波爐加熱

    上班族中有很多人是自己帶飯的,中午拿到公司的微波爐熱一熱就可以吃了,自己帶飯既划算又安全營養。雖是如此,但“叮飯族”也要知道,並不是什麼食物都可以放微波爐的。哪些食物不宜使用微波爐加熱用微波爐加熱湯湯水水和蔬...

  • 秋季多吃玉米的好處,吃玉米可以延緩衰老嗎

    秋季多吃玉米的好處,吃玉米可以延緩衰老嗎

    玉米,曾是家家戶戶餐桌上的主食,不過隨著精米白麵越來越多,玉米漸漸被人忽略了。實際上,常把玉米當做主食,對人體很有益處。玉米可以延緩衰老中醫學認為,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中...

  • 富含不飽和脂肪酸的食物有哪些

    富含不飽和脂肪酸的食物有哪些

    飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸根據其結構不同可分為三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。①飽和脂肪酸來源於家禽肉和乳類,其主要作用是為人體提供能量,大量攝入可以使血脂增高,引起動脈粥樣硬化。攝入不足,會...

  • 魚油的功效與作用,魚油怎麼吃

    魚油的功效與作用,魚油怎麼吃

    魚油是魚體內的全部油類物質的統稱,它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品,是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。魚油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素,以及蛋白質降解物等。海洋魚類...

  • 常吃方便麵當心患營養缺乏病

    常吃方便麵當心患營養缺乏病

    從營養學來說,方便麵的確營養不全面,甚至很單一,而且熱量非常高,對於那些想減肥的人士來說,實在不是個推薦吃的食品。方便麵的做法其實很簡單,無非是精白麵粉先蒸熟,然後用棕櫚油快速炸制,脫去表面附著的油脂,加上料包,然後裝袋...

  • 松子的功效與作用,松子的營養價值

    松子的功效與作用,松子的營養價值

    松子的營養價值很高,在每百克松子肉中,含蛋白質16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血...

  • 葵花籽(瓜子)的營養價值

    葵花籽(瓜子)的營養價值

    葵花籽,即向日葵的果實,俗名瓜子,又名朝陽花子、天葵子、望日葵子、向日葵子,是菊科向日葵屬一年生草本植物的果實,可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸,多種維生素和微量元素,與許多果仁食品相比,葵仁的蛋白質含量較高,熱...

  • 菱角的營養價值,菱角的食用功效

    菱角的營養價值,菱角的食用功效

    菱角又名水慄、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮後食用,亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。菱角又名水慄、菱...

  • 吃堅果會不會長胖,吃堅果會長胖嗎

    吃堅果會不會長胖,吃堅果會長胖嗎

    “堅果富含不飽和脂肪,這是降低膽固醇的主要動力。”專家介紹,堅果是植物蛋白的豐富來源,而且還有纖維和植物固醇,這些會與膽固醇競爭被吸收。而所有這些營養成分都已經被證明會降低膽固醇。最明顯的降低膽固醇效果發生在...

  • 乾果的營養價值 吃堅果對人體的好處 如何選購堅果

    乾果的營養價值 吃堅果對人體的好處 如何選購堅果

    堅果又稱殼果,多為植物種子的子葉或胚乳,營養價值很高。美國《時代》雜誌曾評選它為現代人的10大營養食品之一。堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種...

  • 小孩吃什麼能長高,讓小孩長高的方法

    小孩吃什麼能長高,讓小孩長高的方法

    寶寶的身高,不僅跟寶寶的體制有關,還跟寶寶所攝入的營養有很大關係。很多家長在孩子的發育期常擔心自己的孩子長不高,一聽見別人說吃什麼能長高就猛地盲目給孩子補,其實這是很不好的,處於發育期的小孩子,他們的身體幾乎每一...

  • 三文魚怎麼做好吃,烹調三文魚的小技巧

    三文魚怎麼做好吃,烹調三文魚的小技巧

    養生專家常建議人們多吃深海魚,最好一週三次。可見魚的營養有多豐富,其中三文魚就是典型的代表,它對於各個年齡段人群的健康都有益處。三文魚的營養功效海魚中含Ω-3不飽和脂肪酸最多,而產自大西洋的三文魚是含&Omeg...

  • 微波爐能用來蒸魚燉雞煎蛋嗎

    微波爐能用來蒸魚燉雞煎蛋嗎

    微波爐已經成了人們加熱食物時必不可少的幫手,人們用它的方式也是花樣百出。蒸魚很多人喜歡在微波爐中清蒸魚。把一斤多的魚整理好,用鹽、料酒、薑汁略醃15分鐘,肚子裡和魚背上放點蔥薑絲,放入微波魚盤中。高火6分鐘,然後...

  • 夏威夷果的營養價值,夏威夷果的功效與作用

    夏威夷果的營養價值,夏威夷果的功效與作用

    夏威夷果裡富含豐富的營養物質,包含一些鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸等營養成分。吃夏威夷果,可以提高人體的免疫力,對於MM們常吃這個也是美顏的作用哦。下面與本站小編一起來看看夏威夷果的功效與作用吧。夏威夷果...

  • 杏仁粉的功效與作用,杏仁粉的食用功效

    杏仁粉的功效與作用,杏仁粉的食用功效

    杏仁粉是杏仁的一種加工產品,與杏仁露一樣,其原料都是杏仁。杏仁粉含有豐富的纖維質、磷、鐵、鈣、維生素B17及不飽和脂肪酸等重要的營養元素。杏仁粉的功效與作用-杏仁粉的食用功效杏仁粉的功效用杏仁美容是一種很古老...

  • 孕婦能吃花生嗎,孕婦吃花生的做法

    孕婦能吃花生嗎,孕婦吃花生的做法

    花生是一種老少都喜歡的食品,既可以作為零食食用,也可以作為煲湯的材料,非常受大家的喜愛。那麼孕婦能吃花生嗎?可以。花生有很好的補血作用,孕婦吃花生有助於預防貧血。孕婦能吃花生嗎孕婦能吃花生嗎?回答是肯定的,孕婦不僅...

  • 魚頭有毒嗎,魚頭能吃嗎

    魚頭有毒嗎,魚頭能吃嗎

    現代科學研究發現,魚體內有兩種不飽和脂肪酸,即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。這兩種不飽和脂肪酸對清理和軟化血管、降低血脂以及健腦、延緩衰老都非常有好處。DHA和EPA在魚油中的含量要高於魚肉,而魚油又相對集中在魚...

  • 橄欖油怎麼吃最好,橄欖油可以炒菜嗎

    橄欖油怎麼吃最好,橄欖油可以炒菜嗎

    橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹呼叫途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷...

  • 鱈魚的營養價值,鱈魚的食療功效

    鱈魚的營養價值,鱈魚的食療功效

    鱈魚又名鰵魚,是主要食用魚類之一。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美。鱈魚肉中蛋白質佔16.8%,比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含...

  • 吃魚頭好嗎,魚頭可以吃嗎

    吃魚頭好嗎,魚頭可以吃嗎

    近來有種說法很流行,這種說法認為魚頭不能多吃,理由是因為魚頭是魚體內毒素聚集最多的地方,多吃對人體無益,事實究竟怎麼樣呢?現代科學研究發現,魚體內有兩種不飽和脂肪酸,即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。這兩種不飽和脂肪...

  • 春節健康飲食注意事項,多吃蔬菜水果魚肉少吃脂肪糖和鹽

    春節健康飲食注意事項,多吃蔬菜水果魚肉少吃脂肪糖和鹽

    春節即將來臨,各種聚餐不斷,有關專家提醒,春節健康飲食要注意以下幾點:要多吃蔬菜水果魚肉,少吃脂肪糖和鹽。【1】多吃蔬菜水果眾所周知,我們每天需要攝入大量的水果和蔬菜,它能夠提供大量人體所需的維生素和礦物質,水果蔬菜...

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