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  • 肉片湯的家常做法,豬肉的搭配禁忌你知多少

    肉片湯的家常做法,豬肉的搭配禁忌你知多少

    步驟1.把豬瘦肉洗淨後,切成細粒。如怕豬油的,可先行切除豬肉上連帶的小許肥部分。2.把粒狀的豬瘦肉放入洗淨的攪拌機裡,攪拌半分鐘左右。沒有攪拌機的可以直接用刀剁,效果一樣,只是較為費時。3.絞碎的豬瘦肉放入碗裡,加薑片...

  • 鍋巴肉片的做法,你我齊來探討

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  • 懶人學做簡單的肉片湯

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  • 孜然肉片,烤肉搭配些孜然可減少致癌物

    孜然肉片,烤肉搭配些孜然可減少致癌物

    有研究顯示,肉類在烤、煎、炸等高溫烹調時,會產生一種叫做雜環胺的物質。這種物質在體內蓄積,有誘發胃癌、腸癌等多種癌症的危險。研究人員將鮮牛肉和用調料醃過的牛肉燒烤後,對比兩者的雜環胺含量,發現醃過的肉經高溫燒烤...

  • 水煮肉片的家常做法,滑嫩肉片配上爽口豆芽營養齊全

    水煮肉片的家常做法,滑嫩肉片配上爽口豆芽營養齊全

    水煮肉片可以說是水煮系列中的經典了,尤其是在一些大飯店中更是一道招牌菜。雖然說這道菜的做法並不是很難,但是我們要想嘗試著做出美味還是需要掌握方式方法的,那麼接下來就讓我們一起來了解一下水煮肉片的做法吧。一、...

  • 肉片湯怎麼做好吃,肉片湯的做法

    肉片湯怎麼做好吃,肉片湯的做法

    肉片製作的主要原料有兩種一是精肉;二是澱粉。肉和澱粉的比是1:0.7。其他原料為蔥,鹽,味精,小蘇打等各少許。肉最好要取豬後腿上的瘦肉,這樣做出來的肉片才會鬆而韌,口感特別好,其他的瘦肉品質則要次得多。澱粉也要是番薯打...

  • 水煮肉片的做法和步驟,正宗水煮肉片的家常做法

    水煮肉片的做法和步驟,正宗水煮肉片的家常做法

    【導讀】水煮肉片的做法和步驟有哪些?水煮肉片是一種常見的川菜食譜,味道麻辣鮮香非常好吃。那麼,水煮肉片的做法和步驟有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看水煮肉片的做法和步驟的介紹吧!水煮肉片的做法和步驟家常...

  • 涼拌黃瓜肉片

    涼拌黃瓜肉片

    明天,是孩子的會考時間了,作為考生家長,一點緊張的心情也沒有,超級淡定,雖然對孩子學習狀況保持淡定,但飲食上,注意改變,以清淡為主,兀自認為,不要用油糊住了孩子的心性,讓他保持清朗的心境去迎接考試。於是,對於喜歡肉食的孩子,不...

  • 豬肉哪個部位最好吃,豬肉各部位的烹調方法

    豬肉哪個部位最好吃,豬肉各部位的烹調方法

    豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美。營養價值在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較...

  • 紅覓肉片湯,能滋補身體並能養護肌膚

    紅覓肉片湯,能滋補身體並能養護肌膚

    【選料】紅覓菜150克,豬瘦肉60克,精鹽、香油、清湯各適量。【製作】(1)將紅覓菜用水浸泡一會兒,洗淨,切成約3釐米長的段;豬肉洗淨,切成薄片,入沸水鍋中過一下,撈出用溫水洗淨血水。(2)鍋內注入清湯,放入紅覓菜段和豬肉片,用旺...

  • 麻辣水煮肉片怎麼做,讓人上癮的絕味川菜

    麻辣水煮肉片怎麼做,讓人上癮的絕味川菜

    【導讀】麻辣水煮肉片怎麼做?水煮肉片是一道經典的川菜食譜,麻辣鮮香,好吃停不下來,那麼,麻辣水煮肉片怎麼做,有多少種簡單又好吃的做法?一起和6681小編來看看麻辣水煮肉片怎麼做的介紹吧!麻辣水煮肉片怎麼做做法一材料豬...

  • 傳統水煮肉片怎麼做,教你6種麻辣鮮香的做法

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    【導讀】傳統水煮肉片怎麼做?水煮肉片是一種常見的川菜菜譜,那麼,傳統水煮肉片怎麼做好吃,有哪些美味做法?一起和6681小編來看看傳統水煮肉片怎麼做的介紹吧!傳統水煮肉片怎麼做做法一用料裡脊肉、金針菇、木耳、油菜、...

  • 水煮肉片怎麼熬紅油,正宗水煮肉片就這麼做

    水煮肉片怎麼熬紅油,正宗水煮肉片就這麼做

    【導讀】水煮肉片怎麼熬紅油?水煮肉片是經典的川菜菜譜之一,紅油是水煮肉片的特色之一。那麼,水煮肉片怎麼熬紅油,水煮肉片怎麼做麻辣鮮香?一起和6681小編來看看水煮肉片怎麼熬紅油的介紹吧!水煮肉片怎麼熬紅油用郫縣豆...

  • 肉怎麼炒才嫩,炒菜時如何把肉炒的更嫩

    肉怎麼炒才嫩,炒菜時如何把肉炒的更嫩

    炒菜時經常會遇到肉炒好了很吃起來很硬不好咬的現象,尤其是凍肉,口感特別差。炒菜時如何把肉炒的更嫩?下面本站的小編就來教你幾招小竅門:澱粉法:將肉片切好後,參加適量的幹澱粉拌勻,靜置30分鐘後下鍋炒,可使肉質嫩化,入口不膩...

  • 水煮肉片的家常做法,肉片嫩滑香辣湯汁令人流口水

    水煮肉片的家常做法,肉片嫩滑香辣湯汁令人流口水

    水煮肉片是一款經濟實惠的家常菜,它的鮮湯濃郁配菜多,肉片柔嫩爽口,香味就能令人流口水了。水煮肉片有肉有菜,下飯吃最方便。水煮肉片在家制作經濟實惠,三款水煮做法讓美味不重複。水煮肉片的做法一、將豬肉切成0.5cm的薄...

  • 水煮肉片的做法,吃貨的福音

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  • 裡脊肉有哪些營養價值,裡脊肉的選購與儲存

    裡脊肉有哪些營養價值,裡脊肉的選購與儲存

    裡脊肉一般屬於精瘦肉,像我們經常吃的糖醋里脊的原材料就是裡脊肉了,味道甜美,而且好吃。豬和牛和羊脊椎骨內側的條狀嫩肉,做肉食時稱裡脊肉。大里脊和小裡脊,大里脊就是大排骨相連的瘦肉,外側有筋覆蓋,通常吃的大排去骨後就...

  • 水煮肉片的詳細做法,肉嫩菜鮮的水煮肉片原來是這樣做的

    水煮肉片的詳細做法,肉嫩菜鮮的水煮肉片原來是這樣做的

    製作方法做法一主料:豬裡脊肉(150克)輔料:白菜(50克)調料:雞蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣醬(10克)姜(10克)大蔥(10克)辣椒(紅、尖、幹)(5克)花椒(5克)醬油(10克)料酒(8克)味精(5克)鹽(10克)澱粉(豌豆)(10克)植物油(50克)做法:1....

  • 這個孜然肉片的做法,你找了很久吧

    這個孜然肉片的做法,你找了很久吧

    孜然肉片使用瘦豬肉,香菜段,鹽,料酒,味精,孜然粉,水澱粉,味精,甜醬(適量)花椒幾粒,蒜片(適量)做成。孜然肉片做法:廚藝心情:美食吧,就是看做飯人的心情,用心去做,哪怕和別人做的菜不一個味道,還是很好吃的詳細步驟:肉洗淨切成薄片,用各...

  • 怎樣做水煮肉片好吃,正宗川味的做法

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    【導讀】怎樣做水煮肉片好吃?水煮肉片是川菜的特色菜,味道麻辣鮮香好處。那麼,怎樣做水煮肉片好吃,有哪些做法?一起和6681小編來看看怎樣做水煮肉片好吃的介紹吧!怎樣做水煮肉片好吃做法一材料精瘦肉,木耳,豆芽,花菜,香菜,蔥...

  • 水煮肉片怎麼做嫩滑,四大要點缺一不可

    水煮肉片怎麼做嫩滑,四大要點缺一不可

    【導讀】水煮肉片怎麼做嫩滑?水煮肉片是一種常見的食譜,也是川菜的經典美味。那麼,水煮肉片怎麼做嫩滑,有哪些簡單做法呢?一起和6681小編來看看水煮肉片怎麼做嫩滑的介紹吧!水煮肉片怎麼做嫩滑1、要用豬裡脊肉2、裡脊肉...

  • 土豆炒肉片怎麼做好吃,家常飯桌常見一道菜

    土豆炒肉片怎麼做好吃,家常飯桌常見一道菜

    土豆是個非常好的食材,烹飪方法多樣,和很多食材都能相互搭配,也非常利於儲存,沒事在家可以多備一點,以備不時之需。土豆炒肉片除了土豆和肉以外,還可以放點洋蔥,青紅椒,大蒜葉,大蔥之類的配菜,既能增加香味,又可以使色彩看起來更...

  • 回鍋肉怎麼做好吃,回鍋肉的家常做法

    回鍋肉怎麼做好吃,回鍋肉的家常做法

    回鍋肉作為一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。那麼,回鍋肉怎麼做好吃呢?回鍋肉怎麼做好吃?回鍋肉的家常做法回鍋...

  • 水煮肉片都放什麼材料,家常水煮肉片怎麼做

    水煮肉片都放什麼材料,家常水煮肉片怎麼做

    【導讀】水煮肉片都放什麼材料?水煮肉片是經典的川菜食譜,那麼,水煮肉片都放什麼材料,一般怎麼做出麻辣鮮香的口感呢?一起和6681小編來看看水煮肉片都放什麼材料的介紹吧!水煮肉片都放什麼材料水煮肉片放金針菇、豆芽、...

  • 白菜炒肉片的做法

    白菜炒肉片的做法

    原料:白菜650克、豬肉150克、幹辣椒10克。調料:色拉油、精鹽、雞精、蒜米、料酒、鮮味醬油各適量。製作方法:Step1、將白菜洗淨切成粗絲,幹辣椒切成節。Step2、豬肉清洗乾淨切成片。Step3、鍋上火,倒入色拉油燒熱,蒜米、幹...

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