幻紫芋泥乳酪蛋撻,乳酪蛋撻的做法步驟大全
生活中,應該沒有人不喜歡吃蛋撻吧?小編超級喜歡吃剛烤好帶著熱氣,外皮蓬鬆酥脆,撻心綿密軟嫩的蛋撻,那麼乳酪蛋撻怎麼做好吃?幻紫芋泥乳酪蛋撻又該怎麼做?乳酪蛋撻的做法步驟大全如下,自己做真的很划算。接下來,大家就和小編一起來看看吧。
香濃乳酪蛋撻,撒上一層紫薯粉,一點點桂花,色香味俱全,特別是搭配了淡淡的紫薯味和桂花味,使得了蛋撻的口感一點兒也不單調,輕輕咬一口下去,能夠同時品嚐到四種不同的口味,不得不說超級治癒心靈,幻紫芋泥乳酪蛋撻真是太夢幻了,好看又好吃~~
咬一口,最先嚐到的是最上層的紫薯粉和桂花,然後是細膩綿密的芋泥,最後是Q彈酥脆的蛋撻皮以及香味十足的乳酪。只是,這樣夢幻的紫芋泥乳酪蛋撻怎麼做?
材料:(9只蛋撻用量)蛋撻皮、乳酪碎、桂花、紫薯粉、芋頭、雞蛋、牛奶、白糖、淡奶油。
蛋撻液:牛奶50g+淡奶油100g+白糖20g+蛋黃2顆
芋泥:芋頭200g+紫薯50g+牛奶80g+糖10g
步驟
首先,將蛋撻液的材料全倒進碗裡攪打均勻,值得注意的是,過篩兩遍更細膩。其次,將蛋撻皮擺在烤盤上,底部放入乳酪碎,再倒入蛋撻液8分滿。
然後,烤箱提前預熱,上下200度,蛋撻放入烤箱25分鐘取出。最後,芋頭和紫薯在水開後上鍋大火蒸30分鐘,加入牛奶和糖搗成泥,放入裱花袋,並將芋泥擠在蛋撻上,即可!
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