夏季養生,老年人夏季飲食十大要訣
老人由於年齡增長,各種內臟器官機能下降,消化吸收能力減弱,應激能力較差,夏季尤其是在“溼熱”環境中,容易出現不思飲食、消化不良、疲乏無力、心煩氣燥等多種“苦夏”症狀。因此,老人夏季飲食調理較之其它季節更為重要。如果因為出汗消耗而攝入熱量過多,會增加身體的負擔。
相反,因為沒有食慾而攝入熱量過少,又會導致營養不良。老年人夏季“怎麼吃”才有利於安全度夏?
1、主食不過少。儘量做到粗細糧搭配,品種多樣化。可以在補充人體所需要的熱量的同時,補充多種維生素、礦物質。
2、葷食不過量。最好選用去皮禽肉(如鴿肉、鴨肉等)、魚蝦類等平涼性肉食。
3、每天一瓶奶。有人因為夏季天熱,怕牛奶“上火”而停奶,其實沒有必要。可以根據個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人,可以選擇豆漿等替代品。
4、每天一個蛋。因為雞蛋中的蛋白質和人體所需的蛋白質組成最接近,也是最理想的優質蛋白質來源。雞蛋的烹製最好選用煮、蒸、燉,避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。
5、豆類不可缺。對健康而言,“大豆比黃金”。因為大豆製品中含有豐富的優質蛋白質和大豆磷脂,是老年人心腦血管的保護因子,也是公認的長壽因子,因此進食適量的大豆製品是健康飲食不可缺少的內容,建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品,特別是夏季午睡起來,喝上一碗清涼的百合綠豆湯,感覺再好不過了。
6、蔬菜量要大。蔬菜可以補充人體需要的多種維生素和礦物質,可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩,冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花葉等應有盡有,老年人應多樣化地選用,建議每天1斤左右為宜。
7、水果莫貪吃。水果可以提供豐富的水分、維生素C和膳食纖維,在炎熱的夏季最受老人歡迎,但是水果中又含有很多單糖物質,如果糖、蔗糖等,因此不能貪吃,建議每天吃水果不超過3兩。
8、油鹽不要多。油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發病危險因素,無論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油,每日用量最好不超過25克,鹽的用量不能超過6克。
9、零食有講究。如果老人出現食慾不振的情況,可安排少量多餐,零食作為加餐可安排在正餐後1.5-2小時。老年人的零食可選用蓮子粥、荷葉粥、小水果、黃瓜、番茄等。
10、飲水要科學。夏季老人要注意補充水分,以飲溫開水或溫的淡茶水為好。還可以自制綠豆湯、烏梅湯、山楂水、菊花茶等飲料。最好不喝碳酸飲料和含糖飲料。建議早晨起床後及晚間睡前飲一杯溫開水。喜歡運動出汗多的老人,則要注意補充含電解質的水,如淡鹽水、礦泉水,以補充從汗液丟失的電解質。
老年朋友們的飲食是對自身健康的一個重要保證,另外在傍晚時的時候可以適當出外走動散步,也有利與身體的代謝平衡。
-
這4種感覺容易出軌,女人出軌理由大揭祕
當身邊的女人出軌,你覺得憤恨的時候,也會很疑惑,難道是自己給她的愛不夠,她才選擇出軌?其實沒那麼複雜,不是愛不愛的問題,女人出軌理由大揭祕,為4種感覺出軌。一、女人出軌理由之找回初戀的感覺戀愛滋味百般好,但是一旦平淡下來,情感便會顯得乏味。還有什麼能使厭倦柴米...
-
甲魚的功效與作用,這四個功效補充蛋白質增強抵抗力
甲魚學名甲魚,俗稱團魚、水魚。很多人可能不知道甲魚是什麼魚。其實甲魚是一種營養價值很高的魚,蛋白質、脂肪、維生素、礦物質都很高,是一種有滋補作用的魚。甲魚含有豐富的蛋白質和脂肪,尤其是其邊緣肉裙還含有動物膠,不易消化吸收。如果一次吃太多,容易腸胃不適,影...
-
猴頭菇的作用與功功效,(這五個功效延緩衰老增強免疫力)
猴菇也叫猴頭菇,它是齒菌科的菌類,菇傘表面佈滿毛狀的肉刺,子實體圓厚鮮時白色,幹後黃褐色基部窄或略短梗上部膨大,遠看似金絲猴的頭故稱猴頭菇。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質、維生素、氨基酸和多糖的優質食品。猴頭菇營養豐富,含有蛋白質、碳水化合物、...
-
天氣潮溼怎麼辦,真的有必要了解
陰溼大霧天氣不宜晨煉大霧天氣晨練將對人體健康造成諸多不利影響。許多傳染病,如百日咳、流感、水痘、麻疹病毒等就是靠空氣中的飛沫傳染的,有些細菌卵可浮游在霧中,所以霧是許多傳染病的媒介。天氣潮溼怎麼辦飲食調養祛溼防病多雨潮溼的季節很適宜腸道病菌和黴菌...