蜂蜜不能和哪些食物同食,12種相剋食物
1.韭菜:蜂蜜具有潤腸通便的效果,而韭菜也有大量的纖維素,一起吃容易引起腹瀉,而且,還會降低兩種食物的營養價值。
2.蔥、蒜:蜂蜜中的機酸、酶類等物質,與蔥裡的硫氨基酸等相遇後,會產生有毒物質,刺激腸胃道,會導致腹瀉等,而蒜與蔥性質相似。
3.豆腐:蜂蜜中有多種酶類,與豆腐中的礦物質、植物蛋白、有機酸等相遇後,會產生不良的反應,容易引起起腹瀉,有損聽力。
4.萵苣:蜂蜜和萵苣一起吃,會影響腸胃健康,進而發生腹瀉。
5.鯽魚:與蜂蜜一起吃,會引起食物中毒。
6.豆漿:喝豆漿的食物,最好不要放蜂蜜,因為蜂蜜中的有機酸會與豆漿中的蛋白質結合,產生變性沉澱,不利於營養的吸收。
7.洋蔥:蜂蜜若是和洋蔥一起,對我們的眼睛不利,會傷眼睛。
8.生薑:蜂蜜不能和生薑一起吃,容易引發腹痛。
9.櫻桃:如果喝完櫻桃後,再喝蜂蜜水,會降低櫻桃的營養,造成營養流失。
10.沸水:蜂蜜不能用太燙的水沖泡,不僅不能保持原有的色香味,還會破壞蜂蜜的營養成分,一般40℃的溫水即可衝飲。
11.茭白:與蜂蜜一起吃,會引發痼疾。
12.蟹:一起吃會引起中毒。
吃蜂蜜的禁忌1.糖尿病人不宜多食:蜂蜜含大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等,進入腸道後可直接補人體吸收,進而令血糖升高,不適合糖尿病人食用。
2.不宜用金屬器皿盛放:蜂蜜含大量糖分、酸類物質等,如果用金屬器皿盛放,會發生置換反應,會受到金屬汙染,使蜂蜜變質,甚至食用後會引起中毒。
3.肝硬化患者不宜食用:乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,可以提供單糖,減少肝臟負擔,但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因為會加重肝臟的纖維化。
蜂蜜和什麼一起吃最好牛奶蜂蜜可以加牛奶加熱至溫後,再入少量的蜂蜜,既能改善失眠,提高睡眠質量,又可以緩解貧血,並有效改善經期痛經。
蜂蜜梨水梨1個,洗淨切好後,上鍋蒸熟,等到溫度冷卻至溫後,再調入蜂蜜,可以有效緩解中咳嗽,喉嚨痛癢等等不適症狀。
檸檬蜜茶適量的蜂蜜,檸檬1個。檸檬榨汁,溶解在800毫升沸水中,等到溫度冷卻後,再加蜂蜜,可以潤膚美白,並且治療流行性感冒或普通型感冒。
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