預防乳腺疾病,多吃這幾種食物
乳酸菌可以干預體內負責吸收脂肪的肝腸迴圈,減少人體對脂肪的吸收,從而減少雌激素對乳房的刺激。每天食用一份酸奶,可以將更年期前(我們還是寶寶呢)患乳腺癌的機率減少1/3。
2、含不飽和脂肪酸的魚類魚類,尤其是深海魚中含有必需的氨基酸和Ω-3不飽和脂肪酸,可以降低血液中的膽固醇,減少脂肪在乳腺導管中堆積,對預防乳腺增生有益。除了魚之外,植物性脂肪主要含不飽和脂肪酸,例如亞麻籽油、橄欖油。
3、含甲醇酶的白菜美國紐約激素研究所發現,歐美乳腺癌發病率比亞洲高,也和亞洲人多吃白菜有關。白菜中含有一種化合物,在人體內可轉化成“甲醇酶”,專門分解過多的雌激素,可以預防乳腺癌。甲醇酶廣泛存在於十字花科蔬菜中,包括白菜、甘藍、蘿蔔、芥菜、花椰菜,每天吃50克這些蔬菜,就能使體內甲醇酶的含量增加,有效保護乳房。
4、含植物雌激素的大豆植物性雌激素對乳房有保護作用,動物性雌激素對乳腺組織、子宮內膜有刺激作用,促進乳腺癌的發生。植物雌激素的優點在於雙向調節的功能:如果人體內的雌激素不足,植物雌激素可以代替其工作;如果雌激素過量,植物雌激素就搶佔雌激素的“工作間”,使多餘的雌激素閒置下來,這樣始終保持體內的雌激素在平衡狀態。經常食用大豆能降低25%的發病風險。
5、含碘的海藻專家們認為,乳腺癌發病率高的國家與那裡的人們缺碘有一定關係。碘可以促使卵巢分泌雌激素的部分發生改變,避免體內生成過多的雌激素,使內分泌失調得到調整,所以含碘豐富的海帶常被中醫用來消除乳腺增生。
6、含纖維素的穀物流行病學發現,乳腺癌的發生與膳食中高脂肪、高肉類含量有關,因為這些脂肪可以促進雌激素合成,增加對乳腺的不良影響。各種纖維素均有助於促進過多的雌激素排出體外,還能減少脂肪的吸收,以免脂肪生成更多的雌激素,所以纖維素對乳房組織有很好的保護作用。
7、含維生素的蔬菜深黃綠色的蔬菜對乳腺有保護作用。這些食物含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素E,在體內是抗氧化劑,可以防止身體在新陳代謝過程中產生致癌物,並遏制癌細胞增長,幫我們抵禦乳腺癌。每天食用2~3份蔬菜,這樣罹患乳腺癌的機率比只吃1份的降低17%。
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