預防春燥吃什麼好,春季防燥如何飲食
生活常識2.34W
春季氣候乾燥,風沙大,人體內部很容易缺水,即爲春燥,預防春燥可以從以下幾點做起:
多喝25℃低溫水:應該多喝水溫在25℃左右,晾涼的開水。這種水的生物活性比自然水要高4—5倍,與人體細胞液非常接近,最容易滲入細胞,被人體吸收。最重要的是,不要等渴了纔去喝水,除了正常飲食中攝取的水分外,每天還要保證兩瓶礦泉水的飲水量,拒絕開封后存放超過三天的桶裝或瓶裝水,更不要試圖用可樂、果汁等飲料來代替水。
多吃櫻桃、菠菜和韭菜:春季陽氣升發、乍暖還寒,可以選擇一些適合這個季節吃的食物。櫻桃性溫,味甘微酸,具有健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣和祛風。韭菜四季常青,但以春天吃最好。它不但是調味佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥。春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣。但一次不宜吃太多。春季上市的菠菜,對解毒、防乾燥頗有益處。吃菠菜時要先用沸水燙軟,撈出再炒,以去除菠菜裏阻礙營養物質吸收的草酸。
按摩鼻翼防感冒:專家表示,經常按摩鼻翼,不僅能增加鼻黏膜分泌,保持鼻腔溼潤,使鼻腔通暢,而且有治療鼻炎、預防感冒的作用。做法是,用兩隻手的食指同時按住鼻翼兩側的迎香穴,按照順時針和逆時針的方向分別按摩幾十次。
養幾盆薄荷和百里香:略帶香味的綠植,既能吸附塵土、溼潤空氣,又可以提神醒腦。薄荷、百里香就是不錯的選擇,也可以給地上撒點水。
預防春燥吃什麼好
菠菜:菠菜爲春天應時蔬菜,是含鐵量最高的蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。
薺菜:薺菜是一種野菜,也是鄉野裏最常見的植物。薺菜又被叫做春菜,因爲它對氣溫的要求比較低,回春比較早。薺菜有什麼樣的食療效果?
1、明目:薺菜本身味道好,香、鮮,做餛飩、燒湯,清爽鮮美,能引起食慾。而且薺菜本身可入藥,薺菜性味甘平,能夠和脾、利水、明目。明目的原因很簡單,因爲薺菜能利肝氣,也就是促進肝氣的生髮,是得春氣之先,而肝開竅於目,所以長期看電腦的白領們,想要眼睛明亮,在春天吃薺菜唄。
2、清毒:如果家裏恰好有春天裏生下來的寶寶,身上有孃胎裏帶來的胎毒,也就是嬰兒的各種瘡癤、疥癬、痘疹,新媽媽自己吃薺菜,或者把薺菜的汁水摻在母乳中,能有效地去掉寶寶身上的胎毒。這種方法天然安全,也免去寶寶抓撓、哭鬧之苦。
3、去火:也有人春天會隨着天地之氣的生髮而血壓升高、脾氣暴躁,更常見的是鼻子流血(左側鼻孔流血居多),這都跟肝氣生髮過快有關。有的小朋友每年春天都會驚厥發熱,遇到這種情況,有一個小方子:去菜場裏買新鮮的野薺菜和白茅根煮水喝吧。
茄子:茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。
首先,拌茄泥加熱時間最短,只需大火蒸熟即可,因此營養損失最少。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子搗成泥後,只需稍微淋一些調味汁即可。最後,拌茄泥的吃法營養吸收最完全,因爲它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物質。
拌茄泥的調味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油是毫無疑問的健康油,芝麻醬含有豐富的鈣、蛋白質和維生素,蒜泥有殺菌抗癌的功效。
春筍:筍是竹子生髮出來的嫩芽,沒破土之前,藏在土裏矮墩墩的,長得憨厚的,那是冬筍。一旦破土,亭亭玉立,就改名叫春筍了。
春筍在藥理上依舊是偏於寒涼,但它有一種生髮之氣,能夠鼓舞肝膽。所以吃春筍也是春天的一個好選擇,嫩的筍頭,如海鮮一般白灼一下就有甜鮮味。
但如果有人脾胃本來就虛寒,有點老胃病,比如糜爛性胃炎、胃潰瘍等等。肝屬木,脾胃屬土,多吃春筍,反而傷害了脾胃。如果你恰好是這樣的情況,又嘴饞春筍,就做油燜筍吃吧,就是把筍放入鍋裏快炒,然後加醬油紅燒燜幹水分。這樣就去掉了一部分寒性。如果家裏有烤箱,就把筍包了錫紙,放到烤箱裏烤熟,味道也不錯,同樣去掉一部分寒性。
即便如此,筍雖然味好,也不能像薺菜那樣大吃。春筍裏面有難溶的草酸,會引發過敏性鼻炎、皮炎、蕁麻疹。拿筍炒其他食物吃的時候,先把筍放在鹽水裏煮10分鐘,又去了澀氣,又除了草酸。
胡蘿蔔:胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,人們對它保護視力的功能並不陌生,但在乾燥的季節裏,吃些胡蘿蔔,還有滋潤皮膚的作用。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素,它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用,可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性,因此又被稱爲“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A,會引起皮膚乾燥,角質代謝失常,易鬆弛老化。
果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P,其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。
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