增加食慾,花椒的作用和花椒油的做法介紹
花椒,這是在我們生活中是非常常見的一種調味料,並且有許多人會將花椒製成花椒油。那花椒油的做法,大家知道嗎?今天小編就來爲大家介紹一下。感興趣的朋友就來看一下吧。
花椒的作用
花椒油的做法
花椒有什麼作用呢?其實花椒最常見的作用就是用花椒來做菜,這樣可以使得做出的菜餚更加美味。那除此之外,花椒還有哪些作用呢?
1.增加食慾
花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥羶臭氣,能促進唾液分泌,增加食慾。
2.降血壓
有研究發現,花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用。
3.驅蟲
服食花椒水能驅除寄生蟲。
4.糧食防蟲
如果糧食中有蟲子的話,則可以用布包幾十粒花椒放入其中,則可以趕跑或者是殺死糧食中的蟲子哦。
5.油脂防“哈味”
在油脂中放入適量的花椒末,就可防止油脂變哈味。
6.菜櫥防蟻
在菜櫥內放置數十粒鮮花椒,螞蟻就不敢進去。
7.食品防蠅
在食品旁邊和肉上放一些花椒,蒼蠅就不會爬。
8.沸油防溢
如果在油炸食物的時候,則會出現油熱到沸點而濺出。但是,這個時候放入幾粒花椒的話,則費油就會立即消落了。
9.防牙痛
如果是冷熱食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就會慢慢消失。
花椒的食用方法
1.炒菜時,在鍋內熱油中放幾粒花椒,發黑後撈出,留油炒菜,菜香撲鼻。
2.炸花椒油時油溫不宜過高。
3.把花椒、植物油、醬油燒熱,澆在涼拌菜上,清爽可口。
4.醃製蘿蔔絲時放入花椒,味道絕佳。
花椒的忌宜人羣
宜食
花椒適宜胃部及腹部冷痛、食慾不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女斷奶時服食(其法可用花椒6-15克,加水400-500毫升,浸泡後前煮濃縮成250毫升,然後加入紅糖50-100克,日服1次,1-3次即可回乳)。
適宜中老年人、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒溼性關節炎者食用;適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。
忌食
陰虛火旺之人忌食;孕婦忌食。
花椒油的做法
花椒油的做法
材料:花椒35克,乾紅椒15克,白芝麻10克,熟花生25克,花生油600ml。
準備:將乾紅椒剪成段,和花椒各用水浸泡5分鐘,洗淨瀝乾。
方法與製作步驟流程:
1、鍋內不放油,先放入紅椒段及花椒炒幹,炒至紅椒表面有些微發焦。再加入白芝麻及熟花生炒至芝麻變微黃。
2、炒好的香料放涼,用攪拌機攪拌成糊狀,放入香料碗中。
3、花生油倒入鍋中,先燒熱,然後關火,讓油溫降至3成熱,即筷子下去只有些微小泡。此外,將花生油淋入香料碗內,攪拌均勻就成了。
做好的花椒油放涼後裝入玻璃瓶內,密封靜置7天后再用,時間越長越入味。
補充說明:花生油也可以用色拉油或其它植物油代替。
通過上文的介紹,我們不僅瞭解了花椒的作用,也知道了花椒油的做法了。在平時我們可以按照上文介紹的方法來製作花椒油,希望本文能夠幫助到大家。
-
去除冰箱異味的幾大方法,快get好
1、將蒸饅頭時剩下的一小塊生面放在碗中,放於冰箱冷藏室的最上層,可保持冰箱2~3個月沒有異味。2、家中吃不了的麪包裝在盒內,放在冰箱裏,其作用與除臭劑完全相同。3、用一條幹淨的純棉毛巾,摺疊整齊放在冰箱上層網架邊,毛巾上的微細小孔可吸附冰箱中的氣味。過一段時...
-
楊超越錦鯉被轉發說明了什麼,(錦鯉效應)
當我們在對一件事情沒有什麼信心或者沒有十足的把握,需要尋找一個精神寄託或者精神信仰的時候,就會選擇去相信一些很沒有依據餓預測。比如說轉發微博、轉發圖片之類的,上面寫着轉發xxx,你必過,這種,看起來沒什麼依據,但是總有人轉發,這是什麼原因呢?一、錦鯉效應梗概人...
-
很多時候明明眼睛很累 卻睡不着 爲什麼會失眠呢?
在我們的現實社會中,十分之九的人都經歷過失眠。有些人的失眠往往是因爲興奮或悲傷,而有些人只是晚上睡不着覺,而另一些人則是經常失眠。對我們來說,失眠是一種很痛苦的事情,很多時候明明眼睛很累,卻睡不着。那麼,爲什麼會失眠呢?一、與工作有關的習慣性失眠很多時候,...
-
撒嬌女人最好命,爲什麼這麼說?
撒嬌女人最好命,爲什麼這麼說?自古以來,我們一直倡導要有謙遜的心態和態度,無論是對於我們自身,還是在與人相處時和他人,都不要太過傲氣。適當的示弱在社交的過程中,會有意想不到的效果哦~一、示弱效應的概念示弱效應在某種程度上可以說是一種社交上的心理策略。在人...