手把手教你如何做水果沙拉,體會健康美味
沙拉系音譯,即Salad,又譯作沙拉,沙律。沙拉主要有三類,分別爲水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙拉源自於西方,由綠色有葉生菜製成的一道菜,常加有蘿蔔、黃瓜或西紅柿,並加調味品食用。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法,首先它大多不必加熱,這樣最大限度地包吃住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。其次,蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食,在營養上也會起到很好的互補作用。
做水果沙拉
水果沙拉推薦做法
1.芝麻菜火腿沙拉
材料:意大利帕爾瑪生火腿 50克,芝麻菜 200克,混合沙拉菜少許,帕瑪臣乾酪10克。鹽、黑胡椒、初榨橄欖油、意大利紅酒醋,混合香草末。
做法:
1、將帕爾瑪一片一片按照波浪形鋪在盤子周圍。
2、中間的空隙,先用混合沙拉菜墊底,然後將芝麻菜團起放在生菜上。
3、帕瑪臣乾酪用奶酪刨擦成薄片,灑在頂端。
4、初榨橄欖油和意大利紅酒醋以3:1的比例混合後,用鹽和黑胡椒調味,加入香草末混合均勻。
2.牛油果蔬菜沙拉
材料:紅椒、青椒、黃椒、洋蔥、牛油果、麪包
做法:
1、所有材料洗淨,生菜掰小塊,紅椒、青椒、黃椒、洋蔥都切成圈;牛油果去皮切小塊,或者用勺子舀成小塊(除了拌沙拉,還可以用來抹面包,或者做面膜,麪包切片烤到表皮焦脆,再抹上一層牛油果就好了,還可以和牛奶蜂蜜打在一起喝)。
2、再調一份拌沙拉的醬汁:蛋黃醬+黑胡椒碎+鹽+橄欖油 +法香碎,拌勻就好。
3、在大容器裏鋪上一層生菜,然後是彩椒圈,再來是牛油果,最後擺上洋蔥圈,澆上調好的蛋黃醬就可以上桌了,吃時拌勻。
3.蘋果酸奶沙拉
材料:蘋果1個、芹菜50克、酸奶50ML 、核桃仁25克 、葡萄乾適量
做法:
1. 將芹菜洗淨,切成小段;將蘋果洗淨,切成小丁(最好不要削皮);將切好的芹菜蘋果丁與核桃仁、葡萄乾混合
2.將酸奶淋到混合的材料上,再攪拌均勻即可。
4.鳳梨油條沙拉
材料:淨雞肉100g、鹽2克、 生抽3克、海鮮醬3克、 菠蘿1個、油條1根、 馬蹄5個、 五彩裝飾糖
做法:
1、雞肉剁碎,加入調料A攪拌均勻,用筷子順同一個方向攪打,打到粘性增加。
2、馬蹄去皮洗淨,切成細丁,混入雞肉中,拌勻備用。
3、菠蘿去皮,去硬痂(這個步驟可以讓店家代勞),切成小塊,用純淨水浸泡,加入少許鹽一同浸泡,可以中和菠蘿的熱毒。
4、取一個小碗,把沙拉醬、酸奶、煉乳倒入碗內,攪拌成流水狀,放置冰箱貯存。
5、油條分開成兩根,再分別切成2釐米長的段。
6、把雞肉馬蹄釀入油條中,抹平,用幹澱粉封口,再放入100度油溫中炸透。
7、炸透的油條用吸油紙吸乾多餘油分。
8、把菠蘿從水中撈出瀝乾,放入盤中,加入炸好的油條段,淋上調好的沙拉醬,拌勻。
9、在表面撒上五彩裝飾糖即可。
做水果沙拉
大部分人的愛情和生活,最終都會變成一杯平淡而必需的白開水,偶爾花一點小心思,就像是在白開水裏加了一片泡騰片,呲呲作響,翻出激情而健康的泡泡。做水果沙拉是做給TA吃還是自己吃不重要,關鍵的是,偶爾記得給生活的白開水加一點點泡泡。讓生活多一份清新的味道。
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