魚肉營養美味有利於減肥,但如果不會挑選就會危害健康
不管是誰都說吃魚好,因爲魚肉不僅含有優質蛋白,而且脂肪的含量也很低的,對於保持身材還有養生減肥的人是值得推薦的,但是你知道嗎?其實這裏的魚肉可不是泛指,也是要有的挑選的,不然挑選的不對,吃進肚子裏就不會攝入到營養,甚至還會危害身體的健康,那麼今天我們就來說一說應該如何挑選~
1、選擇大小適中的魚
很多人在買魚的時候都會選擇個大的,覺得個頭大肉也肥美,但其實事實上卻是事與願違,因爲你挑選個頭大的也就說明這個魚的年紀也會更老一些,那麼除了肉質上不會鮮嫩,還有可能因爲受到污染物的日漸侵襲而產生有毒成分。
那這麼一說,是不是就意味着要選擇個頭小的呢?其實也不是這樣的,個頭太小雖然是沒有什麼安全問題,但是因爲太小了吃起來魚肉的香味也沒那麼成熟,所以最好買個頭適中的。
2、不買大型魚類
像是鯊魚、金槍魚等等都屬於大型魚類,這些也是不建議吃的,因爲它們站在海洋中的相對來說食物鏈的頂端,那麼也就會吃更多的小魚,因此體內積蓄的有害物質就會更多一些,所以要是吃的話,對身體的健康也是有影響的。
3、不買野生魚
很多人都覺得野生的野味是非常具有食物氣息的,所以就有人也會特意挑選一些野生魚來吃,但實際上因爲環境的不確定性,野生魚倒是很容易含有一些有害物質,所以人們要是不明不白的吃下去了,那很容易引起中毒和出現生命的危險。
知道了以上三點,我們也就知道要如何選擇一條健康的魚了,另外也告訴大家一些挑魚的小祕密~在買魚的時候最好是聞一下氣味,如果聞起來就不是很好聞,發酸發臭等等,那麼就最好不要買了,其次看魚的眼睛還有魚鰓,最好買眼睛明亮的,魚鰓鮮紅的魚,這樣都能說明魚的新鮮。當然了,如果你覺得這些買魚的方式太複雜,實在不行就去正規的超市和水產品市場購買,這樣都會有保證一些。
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