大米生蟲子了怎麼辦,如何防止大米生蟲子
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大米,是稻子的子實脫過殼而成的。大米得中國人的主食之一,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。糙米中的無機鹽、B族維生素(特別是維生素B1)、膳食纖維含量都較精米中的高。而生活中很多家裏都會遇到大米生蟲子了,很多人認爲這樣的大米就不能吃了,那麼,到底能不能吃呢?生蟲子的大米該怎麼處理呢?
大米生蟲子了怎麼辦?如何防止大米生蟲子
大米生蟲子了怎麼辦
1、放生蟲子。將生蟲大米放在陰涼通風處,讓蟲子慢慢爬出,然後再篩一篩。
2、大米生蟲較多時,採用磷他鋅加有機酸薰殺。在涼臺或閒置的房間內,把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中,即燻蒸袋,再在燻蒸袋內放一隻杯或碗,內放50克食醋;如果糧食不超過500千克,就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中,無須攪動,立即密封燻蒸袋口。密封5-10天,便可將裏面的害蟲全部殺死。之後散氣2-3天,取出醋水和殘渣理掉。
3、對於問題太陽中的生蟲大米,應該拿去餵雞。如果我們發現大米生蟲的時候已經有很長一段日子,蟲子已經發展到遍佈大米的的周圍了,大米也可能已經出現空心和斷開的專題,這個時候大米已經不能供我們食用了,我們應該拿去餵雞,雞吃蟲子是對雞有好處的,吸收了裏面的營養成分,我們平時吃雞的時候,如果留心觀察的話也應該會發現,在地上走的雞,喜歡吃蟲子,這些雞供我們食用的時候往往要比吃木康的雞美味,另外,雞也是很喜歡吃大米的,此時,生蟲的大米,裏面的兩種主要成分都是雞的愛好,大米沒有浪費,雞又找到了自己的糧食,可謂一舉兩得。
如果下次你發現你家的大米生蟲了,就要看看它是屬於哪一種程度的生蟲,然後採取適當的做法了,別讓你家生蟲的大米給白白浪費掉了。
如何防止大米生蟲子
1、無氧保存法:先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透,然後將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿),紮緊袋口,放在陰涼乾燥處,這樣大米可以保存較長時間。
2、花椒防蟲保存法:花椒是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內,加適量水(以能溼透盛米口袋爲宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火,將盛米口袋放入花椒水中溼透後取出晾乾,然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,紮緊袋口,將米袋放在陰涼通風處,即可防止大米生蟲。
3、海帶防蟲保存法:幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。保存大米時,大米和海帶以100比1的比例混裝,經10天左右取出海帶晾乾吹乾透,然後再放回米中,這樣反覆幾次後即可防止米黴變和生蟲。
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