深入細說葡萄的營養價值及功效
葡萄的營養價值及功效,葡萄營養價值豐富,是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽爲“植物奶”。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外,並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖爲主。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又爲一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點,經常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。葡萄是美膚佳品。
葡萄的營養價值及功效
葡萄是鮮嫩多汁的水果,不僅果肉、果汁和果核內都含有很多的天然營養成分,而且對肌膚來說,葡萄中含有丹寧酸及脂肪酸的油脂,水溶性維他命B羣和多種礦物質,對肌膚極具柔軟和保溫功能。最受人矚目的葡萄多酚,在抗氧化的功能上比維他命E、維他命C高出數十倍,是最佳的抗氧化劑。吃葡萄的美膚作用專家指出葡萄含有大量的抗氧化物,如兒茶酸、香草酸、肉桂酸及原花色素等。這些天然的抗氧化物的氧化功效顯著,對於減慢皺紋的出現,吃鮮葡萄甚至比護膚品功效更顯著,而且不會有副作用。葡萄中還含有一種成分叫原花色素,能夠保護真皮層的膠原蛋白及彈力蛋白免受酵素分蟹,延緩皮膚的衰老。
葡萄的營養價值及功效
葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在於,葡萄中含有能輔助睡眠的物質--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質,其與睡眠之間有着密切的關係,晚上是褪黑素分泌旺盛的時期,預示着即將要睡眠了,早晨是褪黑素分泌最少的時候,也就是該睡醒的時間了。所以,它可以幫助調節睡眠週期,使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說,葡萄酒中由於含有抗氧化劑和酒精,其所含有的褪黑素含量可能更高一些,更有助於睡眠。
解除疲勞 ,葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內後會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
防止癌變 ,葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。
補虛健胃 ,身體虛弱、營養不良的人,多吃些葡萄或葡萄乾,有助於恢復健康,因爲葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質等多種營養成分,特別是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人體直接吸收。
養腸胃、利膽 ,葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
防老化疾病 ,葡萄皮含有逆轉醇成分。逆轉醇,葡萄的功效與作用,主要作用在擴張血管,可使血流順暢,幫助預防動脈硬化。葡萄籽裏含有許多花青素,在眼睛抗老化及視網膜病變的預防及治療上有不錯的效果。有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷,抑制自由基引發的脂質過氧化;減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內臟器官造成的傷害。
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