提子與葡萄的區別,提子與葡萄的營養價值
許多人都愛吃水果,尤其是提子和葡萄,但並非人人都能清楚地道出提子和葡萄有什麼區別。其實,這二者的區別體現在果實本身的特點和營養價值上,提子和葡萄各有特點,口感不同,夏季容易壞,需保鮮!
提子與葡萄的區別_提子與葡萄的營養價值
提子與葡萄有什麼區別
很多人以爲提子和葡萄沒有區別,其實不然,仔細觀察的親都會發現提子和葡萄有一定的區別。
從廣義上講,我們將紅色的葡萄稱爲紅提,黑色的葡萄稱黑提,青色的葡萄則稱作青提。但是,“提子”的叫法是什麼時候開始流行的呢?這其實是在近幾年引入美國紅地球葡萄後纔開始在國內流行的。目前人們只把從美國引進的紅地球等葡萄稱爲“提子”,而對巨峯、玫瑰香等還叫葡萄。
在細說提子和葡萄的區別之前,我們必須明確提子也是葡萄中的一種,它屬於歐亞種葡萄,最早是經香港傳入內地的。
具體而言,提子和葡萄在形狀、果肉、糖分含量等層面都有較大的區別。提子的外形多呈橢圓形狀,其果粒大、色澤豔、耐儲運、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圓形。葡萄的肉質比較軟,汁多,而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝,通常將果皮洗乾淨後可以不剝皮直接吃。提子的肉感厚實,籽少,基本上洗淨後可直接入口,無需吐籽。而葡萄中的籽較多,吃起來較費勁一些。此外,提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉化爲熱量,恢復體力,消除疲勞。葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因爲是連在肉上的,葡萄比提子軟一些,葡萄可以曬乾。提子還有大小兩種,都很好吃,而且提子比葡萄貴。
提子與葡萄的營養價值
提子和葡萄的營養價值是我們顯而易見的,也是不可否認的,有時大家會好奇究竟哪個的營養價值更高,爲了弄清楚提子和葡萄的營養價值,那麼就一起跟着本站小編來體會一下吧!
首先,我們來了解下好吃的提子有哪些營養價值,不研究也許大家不是特別清楚,若用心去發現,大家不得不爲提子點個贊哦!
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉化爲熱量,有助於恢復體力,消除疲勞。提子的果肉中含有特殊胺基酸,有助提升腦機能。我們吃提子通常會把核吐出來,因爲它硬而無味,但提子核纔是它的營養價值真正所在,而這點往往被大家忽視了。提子核含植物中少見的抗氧化物質即花青素。花青素之所以重要,是因爲它能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等,從而達到抗氧化的效果。
接着,我們來看看葡萄有什麼營養價值。葡萄不僅味美可口,而且營養價值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。多吃葡萄可補氣、養血、強心。炎炎夏日食慾不佳者,時常食用葡萄有助開胃,適當多吃些葡萄能健脾養胃。葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。
總而言之,提子和葡萄都有自己獨特的營養價值,大家平時可以多食用,在合適的季節選對合適的水果來補充營養,這將提高大家的生活質量!
提子與葡萄怎麼保鮮
大家買水果都追求新鮮嘛,有時剛好碰上水果打折就可能出現多買水果的現象,所以學會一些基本的水果保鮮技巧那是非常有必要的。夏季水果多,但容易腐爛,所以水果保鮮技巧非常重要,那提子和葡萄怎麼保鮮呢?
一般,如果數量不多,只是在家裏吃的提子或者葡萄,建議大家不要衝洗就把這些水果放到冰箱保鮮,只要以塑料袋或紙袋裝好,防止果實的水分蒸散。建議大家在塑料袋上扎幾個小孔,以便水果可以在袋中保持透氣,以免水氣積聚,造成水果腐壞。不過,溫馨提醒,水果在冰箱保存12個小時以後,就吃不出水果的原本味道了,所以建議分批購買新鮮水果,這樣保鮮也不難,還能品嚐到美味的水果。
如果家裏沒有冰箱的親們,又想知道怎麼給提子和葡萄保鮮,那麼建議大家把水果保存在常溫下,最好處於陰涼通風處;一般不要時間太久,新鮮的水果是要及時吃的,放久了味道就不是很好了!
提子與葡萄的食用禁忌
提子和葡萄雖然有很高的營養價值,但是萬物都要把握一個恰當的度,所以提子和葡萄吃多了也是有壞處的,建議合理食用。
提子和葡萄都是營養價值很高的水果之一,特別是含糖類很高,因此容易產內熱,所以陰虛內熱,津液虧損,便祕者不宜食過多。並且,提子營養豐富,糖多性溫,所以多食會引起內熱、便祕或腹瀉、煩悶不節等副作用。提子和葡萄一樣都是含糖類很高,吃多了容易發胖,這也是許多講究苗條的女孩子們的顧忌之一哦!
一方面,葡萄皮雖然富有極高的營養,但是卻不能吃。因爲,這些健康成分的水溶性是非常差的。想依靠牙齒咀嚼、舌頭攪拌、唾液提取等方法獲得這些健康成分,效果不理想。另一方面,葡萄皮、葡萄籽中含有大量的單寧,它除了會產生強烈的澀味外,吃得過多,還會對消化道造成損害。所以那些愛吃提子和葡萄的親,一定要明白這一點,不要吃太多提子皮或者葡萄皮。
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