孕婦能吃田螺嗎,孕婦吃田螺有什麼影響
孕婦能吃田螺嗎
田螺,是一種軟體動物門腹足綱田螺科的動物,通常分佈在池塘、溝壑、湖泊、沼澤和江河等地方。螺口伸出來的頭和足纔是其真正的肌肉。通常我們吃田螺的時候都是隻吃這兩個部位。而很多女性都會喜歡吃田螺,而且經常聽說田螺美味又有豐富的營養,但是也有人說孕婦不能吃田螺,那麼孕婦可孕婦能吃田螺嗎?
孕婦能吃田螺嗎?
孕婦要慎吃田螺。孕期的飲食關係到母親和胎寶寶的健康,因此大家都非常重視,田螺棲息在水底,常與淤泥打交道,很容易攜帶寄生蟲、病菌,如果水體被污染的話田螺也會受到污染,容易造成食物中毒;有的寄生蟲可以透過胎盤,進入胎兒體內,造成胎兒畸形等問題,所以不讓孕婦吃田螺並非沒有道理。一般人羣都可以吃田螺。但是,因爲田螺性涼,脾胃虛寒或者便溏腹瀉的人不能吃,風寒感冒患者也不能吃,還有月經期間的女性和生完小孩的產婦都不能吃。
孕婦吃田螺有什麼影響,正確吃田螺肉的方法:
孕婦慎吃田螺肉,實在想吃時,也不要買路邊攤做好的炒田螺或者烤田螺。最好的辦法是自己做,把買回來的田螺放在清水裏先養幾天,每天換一次水,讓田螺把體內垃圾排乾淨,煮的時候一定要煮熟煮透再吃,這樣相對比較安全。孕期食物應該多樣化,儘量吃清淡的食物,並且少量多次食用,纔有利於自身和胎兒健康。
田螺肉一直都有盤中明珠的美譽,不但豐腴細膩,而且極其美味。同時含有豐富的營養成分,比如維生素、蛋白質以及人體必需的微量元素與氨基酸。被人們稱讚爲高蛋白、高鈣質卻低脂肪的天然動物性保健食品的典範。田螺肉含有大量的蛋白質、鈣元素、鐵元素和維生素A,對目赤腫痛、便血、黃疸、水腫、消渴、腳氣、痔瘡、疔瘡腫毒等疾病有食療作用,而且具有醒酒、止渴利尿和清熱解暑的功效。另外,吃田螺還可以治療狐臭。
1、加工前要排淨螺體內雜質
將鮮活田螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天,使田螺自然吐淨體內雜質,然後用清水沖洗乾淨,再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部,並再次用清水沖洗乾淨。
2、烹製前要高溫煮沸
將洗淨的田螺放入開水中,煮開後撈出備用(煮時可加入蔥、姜、料酒等調味品,用以去除田螺的異味)。在80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉裏的幼蟲。
3、烹調中要注意熟透
經過前兩步的加工,接下來就可以根據個人喜好的不同口味,烹製出各種口味的田螺佳餚。但是一定注意:必須使田螺烹透、熟透,要至少煎炒20分鐘以上,以防止痢疾和寄生蟲感染。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒,食用前需去掉頭部。
4、不吃生拌螺肉
寄生蟲病是可以預防的,也就是保證不吃生的或半熟的螺肉。
5、田螺飲食禁忌
田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食,也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。
孕婦吃田螺有什麼影響?
以上是關於孕婦可以吃田螺嗎,孕婦吃田螺有什麼影響的介紹,由於田螺裏面有很多細菌,如果處理不得當會導致孕媽媽感染,所以準媽媽爲了胎兒的健康還是忍忍吧。
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