孕婦可以吃田螺嗎,田螺有哪些營養價值
田螺在貝類中,是含營養價值最高的,但脂肪含量是最低的。它富含蛋白質、銅等微量元素,能除溼解毒,對黃疸,痔瘡有很好的食療功效。但是孕婦慎吃,田螺中含有很多寄生物,對孕婦的健康不利,固孕婦不宜吃炒田螺,因爲田螺受熱面少,溫度不夠,不足以殺死田螺中的寄生物。
田螺是一種卵胎生動物,其生殖方式獨特,田螺的胚胎髮育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生,大約需要在母體內孕育一年時間。田螺爲分批產卵,每年3月~4月開始繁殖,在產出仔螺的同時,雌、雄親螺交配受精,同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一隻母螺全年約產出100~150只仔螺。
田螺一般長在水塘裏或者在水庫邊上,,如果水質不好的話,容易受污染,特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨,有很多寄生蟲,比如釘螺就是血吸蟲的寄主。
因此吃田螺的時候最好買河螺或者田螺,水塘裏的螺少吃,買回來後用一個桶放清水把螺養幾天,每天換一次水,讓螺把大便排淨,煮螺的時候要把螺煮透煮熟,殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺,因爲如果燒不熟,容易感染肝吸蟲病。
田螺的營養價值
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣。可食部每100克約含水分81克、蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。
田螺的功效與作用
田螺甘鹹,寒,清熱利水、除溼解毒,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用,食用田螺對狐臭有顯著療效。
孕婦可以吃田螺嗎?
田螺肉味甘、性寒,田螺富含蛋白質、銅等營養元素。在貝類食物中,田螺的蛋白質含量最高,脂肪含量最低,堪稱貝類中營養的翹楚。但孕婦應該慎吃田螺肉。田螺屬於寒性食物,且細菌極多,孕婦儘量不要食用。
孕婦吃田螺的危害:
1、田螺在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分佈。淡水田螺常作爲吸蟲病等寄生蟲病第一中間宿主存在,而且細菌含量過多,如今水環境污染嚴重,用來食用的田螺一定要保證其生長的水域沒有被污染,孕婦吃了不乾淨的田螺細菌很容易傳遞到胎兒,影響寶寶的健康。
2、孕期同樣不建議吃炒田螺,即便是炒過的田螺,由於田螺受熱面少,溫度不夠,不足以殺死田螺中的寄生物,對孕婦健康不利,所以建議儘量不吃炒的田螺。
3、其實,吃田螺最好的辦法是自己做,把買回來的田螺放在清水裏先養幾天,每天換一次水,讓田螺把體內垃圾排乾淨,煮的時候一定要煮熟煮透再吃,這樣相對比較安全。
建議孕期的準媽媽一定要注意飲食健康,保證胎兒的發育,田螺再好吃,也抵不過胎兒的健康成長更重要,不好的食物儘量不要吃!
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