荷蘭豆的做法原來這麼多,你都知道嗎?
荷蘭豆的做法
荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便祕。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用,具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。
荷蘭豆的做法
1.清炒蘭豆
主料:荷蘭豆(適量)
輔料:紅椒(適量)、蒜頭(適量)
做法:
1、主料準備好,荷蘭豆洗淨,撕去兩邊的老筋
2、鍋裏燒開水後,放入適量鹽和少量油,隨後放荷蘭豆焯水,待荷蘭豆變色後立刻撈起
3、隨後放入涼水中,浸泡一會
4、蒜頭切沫,紅椒切絲
5、鍋裏放適量油,燒熱後,爆香蒜蓉
6、隨後放紅椒拌炒
7、放荷蘭豆一起拌炒
8、炒至斷生後,調入適量鹽即可
2.蒜香荷蘭豆
主料:荷蘭豆(適量)
輔料:青椒(1個)、紅椒(1個)、蒜(適量)
做法:
1、荷蘭豆兩側去筋洗淨
2、紅椒1個斜切成片
3、大蒜去皮切末
4、荷蘭豆入沸水中焯一下,約20秒
5、撈出後放入裝有冷水的盆裏浸泡
6、涼透後撈出瀝乾,備用
7、鍋中倒油,待油燒到7成熱時放蒜末炒香
8、再放入荷蘭豆煸炒1分鐘
9、然後加入紅椒片翻炒半分鐘
10、最後加適量鹽與味精炒勻,即可關火
荷蘭豆的做法
3.荷蘭豆炒蝦仁
主料:荷蘭豆(150克)、水發黑木耳(100克)、蝦仁(150克)、胡蘿蔔片(適量)、大蒜(適量)
輔料:色拉油(適量)、精鹽(適量)、蠔油(適量)
做法:
1、荷蘭豆洗淨中間切段,水發黑木耳洗淨,海蝦去皮去沙線放少許精鹽醃製5分鐘,大蒜切片,胡蘿蔔切菱形片。
2、炒鍋燒熱放入適量的色拉油,燒熱加入少部分大蒜爆鍋,爆出香味放入蝦仁和胡蘿蔔片中火翻炒。
3、待蝦仁變色放入黑木耳和荷蘭豆大火繼續翻炒至變色,加適量的精鹽。
4、放入蒜片和蠔油翻炒均勻即可出鍋。
以上就是小編分享給大家的荷蘭豆的做法,不知道你收穫了多少呢?最後小編給一點小貼士,那就是如何才能將豆類蔬菜炒熟,又保持其清脆的口感呢?只需要在炒前將其下入滾水加少許鹽焯片刻,撈入涼水10分鐘後撈起瀝乾。另外,炒的時候應用大火快炒。這樣口感就會更爽脆哦。
-
鮎魚的做法,紅燒鮎魚和豆腐燒鮎魚這兩種做法你一定喜歡
豆腐燒鮎魚做法材料鮎魚1條,水豆腐適量,大蒜1頭,蔥1段,姜3片,郫縣豆瓣醬1大勺,生抽15ml,料酒15ml,鹽少許,雞精少許,清水適量做法1.將鮎魚宰殺後切2cm長的段,豆腐先煎至雙面微黃2.熱鍋放2大勺油,放入郫縣豆瓣醬用小火炒出紅油後,放蔥、姜、蒜翻炒片刻3.調入醬油、料酒、鹽、...
-
大米的營養價值,富含多種維生素和蛋白質
大米的營養價值一、谷維素大米中特有的成分谷維素,被稱爲“美容素”,是植物行的黑色素抑制劑,性質溫和,無副作用,能減低黑色素細胞活性,抑制黑色素的形成、運轉和擴散,緩解色素沉着,淡化蝴蝶斑,靜膚色。同時,還能降低毛細血管脆性,提高肌膚末梢血管循環機能作用,進而防止肌...
-
山藥是種藥食俱佳的好東西,山藥怎麼做好吃
山藥,即薯蕷,別名懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、山芋、玉延,後因唐代宗名預,避諱改爲薯藥;又因宋英宗諱署,改爲山藥。山藥是種藥食俱佳的好東西。可是與其他蔬菜相比,但是它好像有點“食之無味”。想使山藥變得更美味?那麼小編爲你介紹下山藥怎麼做好吃,成爲愛它理由:1....
-
烤豬蹄製作過程的方法步驟
...