發麪餅的做法,發麪餅深受大衆的喜歡
主料 | |
高粉255g | |
輔料 | |
細砂糖30g | 奶粉12g |
蛋清35g | 水146g |
鹽3g | 黃油22g |
酵母3g |
發麪餅的做法
發麪餅的做法步驟
1.高粉、細砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均勻,加入蛋清和水把麪粉混合均勻。
2.揉麪團(這步有點困難,因爲水量太大,要做的朋友就用米飯勺子來攪拌吧,多攪拌幾回讓他出現筋性)
3.加入軟化的黃油和鹽繼續揉麪走到麪糰和黃油揉合均勻。
4.蓋上保鋪膜發酵麪糰至二倍大。
5.案板上撒上一層面粉,把麪糰揪出小塊(大約60克左右),放在案板揉成團
6.取一平底鍋,倒入少許色拉油,把油燒熱,把麪糰壓成圓形面胚鋪入煎鍋中,並在鍋中小心用手攤慢慢壓開,攤成大一些的圓麪餅。
7.全程開中小火,兩面翻轉反覆煎至金黃色即可出鍋。
發麪餅的做法
發麪餅的做法,發麪餅鬆軟可口,充滿麥香和發酵香味。發麪食品含有人體所需維生素B,可以起到調節新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增進免疫系統和神經系統功能的作用。麪粉與酵母混合發酵後可以製作多種多樣的主食,如肉龍、花捲、饅頭、包子等等都深受大衆喜愛。
-
羊排骨的做法,這樣做羊排骨一定美味
羊肉性溫熱,在冬季的時候吃人們都喜歡吃涮羊肉,吃完之後整個身體都感覺暖暖的,非常的舒服。而且羊肉的肉質也比較鮮嫩,和其他的肉類食物相比的話,所含的膽固醇比較低,在平時稍微吃的多一點也不會影響到血液中的膽固醇含量。而羊排骨更是羊身上最美味的部分,因此,在這裏...
-
紅豆湯的功效有哪些,紅豆湯怎麼做
◆紅豆湯的功效紅豆的營養價值1、有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;2、有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;3、是富含葉酸的食物,產婦、...
-
補血食譜,當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水
當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水的做法用料:紅棗6顆當歸六七片黃芪六七片桂圓六顆紅糖適量枸杞一把水兩碗半雞蛋一顆補血食譜功效:美容養顏抗衰老,活血去斑,調經補氣血,提高體質。當歸:補血,又能活血,亦可通經,特別適合女性。黃芪:補氣之最,補氣昇陽,益衛固表,利水消腫,用於氣血不...
-
馬蹄的做法,教你如何挑選馬蹄
馬蹄(荸薺)自古有“地下雪梨”之美譽,北方人視之爲“江南人蔘”。我國南方地區江蘇、安徽、廣東等水澤地區盛產馬蹄。馬蹄既可作爲水果,又可當作蔬菜,是大衆喜愛的時令佳果。馬蹄的功效健脾養脾、養胃健胃、治療便祕、排毒解毒、開胃消食馬蹄的營養價值荸薺富含鉀...