豬腰的做法,這樣吃有補腎的功效
做法一
材料:木耳30克,瘦肉300克,紅棗10粒,豬腰2個,姜3片,水8碗。
步驟
1、剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊,用適量鹽抹勻,醃10分鐘後將鹽洗淨。
2、木耳用溫水泡發,去蒂,洗淨備用。
豬腰的做法
3、紅棗洗淨,拍扁去核。
4、瘦肉洗淨,切大塊,汆水撈起。
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
做法二
材料:豬腰子1只,雞湯大半碗。
配料:娃娃菜,木耳,筍,蔥,姜,蒜少許,胡椒粉,料酒,鹽。
步驟
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當中,中途換幾次水,至水清澈即可。
2、雞湯大半碗,入木耳、筍燉開後,轉小火。
3、豬腰子瀝乾,入滾燙的開水燙兩次,第二次燙成這樣就可以了。
4、湯裏入娃娃菜、蔥、姜,調一點胡椒粉。
5、湯開後,入燙好的豬腰子,鍋開後略調料酒、鹽,放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
做法三
主料:豬腰250g。
調料:食鹽適量,姜3片。
步驟
1.把豬腰切小塊,薑片切絲。
2.下生油再放進薑絲。
豬腰的做法
3.把豬腰倒進去炒一下。
4.倒進500毫升清水,用小火煮15分鐘,然後放鹽調味就可以了。
5.成品來了。
小貼士:在爆炒豬腰先要去除豬腰子中的“騷腺”,切開豬腰子后里面是白花花的就是了。
以上就是小編給大家介紹的豬腰的做法,相關的知識我們也介紹了很多,關注我們網站你可以找到生活中遇到的所有問題哦。
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