鴨肉怎麼做好吃,女性吃鴨肉對身體有什麼好處
鴨肉是滋補盛品,其口感豐富,吃了不易上火等特點受到不少女性的喜愛,那鴨肉怎麼做好吃呢,女性吃了又會對身體有什麼好處,接下來就讓小編帶你們看看吧!
鴨肉有很多做法,像啤酒鴨,鹽水鴨,茶樹菇鴨,燉鴨等味道都很不錯,不過最受小編推崇的還是啤酒鴨,啤酒鴨味道肥美,吃起來有一股淡淡啤酒的清香,卻又絲毫不掩蓋鴨肉的滋味,吃起來回味無窮,那大家會問了,啤酒鴨應該怎麼做呢?
首先我們應該準備一隻大肥鴨和一罐啤酒,將鴨子切成小塊,再把鴨子冷水下鍋,待水煮開後就將它撈出瀝乾水分,接着在鍋中放入少許油,把鴨子下鍋翻炒,將鴨肉的多餘的油脂和水分炒出來,直至表面微微發黃,再加入蔥,八角,桂皮,香葉,等大料炒香,然後加入冰糖繼續翻炒,直至鴨肉表明上色,最重要的一部就是加啤酒了,這是這道菜的靈魂所在,記住,啤酒一定要沒過鴨肉,加蓋燉煮三十分鐘,最後加入青椒或者土豆你喜歡的配菜,加鹽和胡椒粉調味,煮熟即可。
鴨肉做起來不太麻煩,同樣的它也給我們的身體帶來很多的好處,鴨肉性寒,具有養胃補腎的功效,感冒的人可以多吃它,只因它可以止咳化痰。而對於體質虛弱,食慾不振的人,鴨肉可以說是一大利器。對於我們女生來說,多吃肉怕胖,但鴨肉則讓我們沒有這方面的困擾,鴨肉的脂肪含量少,碳水化合物也適中,因此我們可以放心吃它。同樣鴨肉也有降血壓降血脂的功能,也可以治療水腫,利尿。
鴨肉的功能與效用很多,但我們也應該注意對於胃部寒涼的人不宜食用,兩者會起衝突,所以鴨肉雖好,我們也應正確的認識它,適量的去食用。
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