涼拌白菜
這個小菜用料不多製作也不繁瑣,幾片白菜葉、幾枚紅尖椒、一小勺味極鮮醬油,用少許精鹽就能拼湊出一碟清爽的佐粥小菜餚,是個“五毛錢小菜”,成本不高,但用來佐粥極有“療效”。
涼拌白菜----口感清洌爽辣的佐粥小菜
原料:白菜500g,香菜1棵,大蒜,紅尖椒5個,精鹽,味極鮮醬油
涼拌白菜的做法
1、紅尖椒洗淨切碎、香菜洗淨切段,大蒜瓣切細粒。
2、嫩白菜葉洗淨,去掉根部老幫後切成拇指大小片。
3、把切好的白菜片、紅辣椒碎、蒜粒盛到容器裏,調入精鹽拌勻醃漬20分鐘。
4、把醃漬好的蔬菜攥掉大部分水分,調入味極鮮醬油後拌勻。
美食城網站小提示
白菜和山竹不能一起吃:身體不適。
白菜和蝦米能一起吃:素葷相配,互爲補充,營養全面、豐富,具有健脾開胃的功能效,特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效
關鍵詞:白菜白菜食譜涼拌菜菜譜
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