美味甜食馬蹄必備,口感又酥又脆,還掛着絲
馬蹄新鮮上市之後就一直受到全家人的好評,不管是何種做法都被家人各種稱讚,當然不是說我多麼的厲害,而是我們家人很喜歡吃馬蹄,不知大家喜不喜歡吃呢~因爲馬蹄不僅口感香脆,還對身體大有好處哦~
那麼今天就來做一道它的改良版,一道美味的甜食——拉絲馬蹄,雖然是甜食還有拔絲,但卻一點也不粘牙哦~而且做法特別簡單,看一下就能學會,只是需要一個鍋就能輕鬆搞定~那麼一起來看看吧~
「拉絲馬蹄」
食材:
馬蹄、糖、食用油
步驟:
1、 先將馬蹄清洗乾淨,然後去皮之後再進行簡單的沖洗,放置一旁
2、 準備一個碗,在裏面加入適量的澱粉和清水之後開始攪拌成相對比較稀釋的糊糊
3、 這時候將馬蹄放進去,讓馬蹄充分的和糊糊融合在一起
4、 然後再拿出一個盤子作爲裝盤,在上面塗抹上一層油,這是爲了防止做好之後的馬蹄粘在上面,很難清洗乾淨
5、 準備一個鍋,先進行預熱,然後倒入食用油,油溫上去大概七八度的時候下馬蹄,給它炸的香脆變爲金黃色之後就可以撈出來放置一旁控會兒油
6、 再準備一個鍋,在鍋內加入兩勺油,半碗糖和水進行熬製,從小火轉爲中火直到將糖熬化了
7、 如果鍋內冒出了泡泡,就要注意開始不停地攪拌,以免粘鍋糊鍋,還可以將火調小點
8、 糖完全熬化了之後並且鍋內的顏色變成了棕色,舀起一勺發現湯汁濃稠那麼就ok了
9、 將炸好的馬蹄倒入進去,不停地開始攪拌,讓馬蹄和糖汁完全的融合在一起
10、 做好上一步之後將馬蹄放入準備好盤子裏裝盤就可以了
-
不用烤箱超好做的夏日小甜品,好吃得過分了!
不愛吃甜品,怎敢稱吃貨?即使是夏天,也不能剝奪我們享受甜品的權利!就算不用烤箱,也可以輕輕鬆鬆做甜品啊~香甜鬆軟的香蕉鬆餅、Q彈軟滑的焦糖布丁、清涼爽口的水果撈,還有清甜又去火的綠豆糕...有這麼多好吃的,還好意思沒食慾嗎?小果兒帶來的這幾道超級適合夏天吃的...
-
臘腸製作方法和配方,滴油了怎麼處理能吃嗎
臘腸,統稱用肉末再加一些調料,攪拌均勻後灌入動物腸衣,發酵乾製成的一種肉製品。那麼,灌好的臘腸拿出去晾曬幾天後發現滴油了,這究竟是怎麼回事?臘腸滴油了需要怎麼處理?是不是證明臘腸已經曬好了?接下來,大家就和小編一起來看看吧。臘腸製作方法和配方配方:豬前腿肉1...
-
排骨芸豆大包
每年老媽的生日,家人都要聚在一起熱鬧一番。以往我們回不去的時候,舅舅、舅媽、姨姨們照樣去給老媽過生日,上了年齡以後,她們老姊妹們更是特別的注重親情。每年無論誰的生日,她們都會聚在一起談論談論各家的兒孫,嘮嘮家常。今年老媽的生日很湊巧,正好趕在星期天,上個禮...
-
酸菜牛肉麪怎麼做
今天的氣溫預報要40度了,這個溫度下一鍋麪條最合適,一來不在廚房久留簡單省事,二來老爸最愛吃麪條,煮一份營養美味的酸菜牛肉麪正合心意,牛肉軟爛美味,酸菜又正好中和了牛肉的濃香~燉上牛肉然後開空調吃西瓜回看花兒與少年,這個時間想幹嘛幹嘛~看看美食感恩季的標題有...