檸檬美白排毒功效多,用來做菜味道絕了
夏天的美白水果大家首先就會想到檸檬,每天一杯檸檬水已經成爲了很多愛美女生的日常。檸檬水的美容作用有很多,它能促進腸胃排泄,早起喝最有排毒效果。它還具有美白的功效,防止黑色素的生成和沉積,讓肌膚更爲亮白。檸檬的味道清爽,用來做菜的味道更是美味
一、檸檬雞
煎過的豆腐柔軟有彈性,和肌肉傻傻分不清。濃油醬香加上檸檬汁,充滿層次的口感就像大廚製作。
將嫩豆腐切成有厚度的三角形,先放到油鍋中煎,等到兩面都焦黃的時候,放入切塊的彩椒和蒜末炒香,蔬菜斷生的時候先盛起來。
雞肉去骨切成小塊,翻炒到表面變色加入胡椒鹽調味。接下來調製醬料,生抽一勺、蠔油一勺、白糖一勺、檸檬汁小半杯,混入澱粉攪拌開。將所有材料重新入鍋,倒入醬料不斷翻炒讓它包裹在食材上面,收汁出鍋。盛盤後將薄薄的檸檬片放在上面,酸甜可口十分美味。
二、檸檬戚風
綿軟的戚風蛋糕在製作中加入一點檸檬和酸奶,酸甜的味道會衝抵掉雞蛋腥味,而且吃起來也不會膩味。
用酸奶代替牛奶和玉米油的攪拌,和過篩低筋麪粉攪拌混入打發蛋黃之中,加糖翻拌防止起筋。檸檬刮下皮屑加入其中。將蛋白另外加糖打發,直到打出溼性小彎角出來。將蛋白和蛋黃麪糊攪拌,翻拌後倒入空心模具中,放入烤箱加熱四十分鐘。如果是烤盤烘烤二十分鐘就足夠了。最後擠上酸奶油點綴就可以享用了,和甜口的戚風相比別有一番味道。
三、檸檬芝士大蝦
大蝦的西式做法,搭配上芝士和檸檬,帶來全新的味道。製作起來並不困難,讓你享受異國風味。選擇六隻飽滿的斑節對蝦,它的體型比較大,而且肉質更有彈性,吃起來口感非常好。
將大蝦剪掉頭部的尖刺部分,將腦部的黑色圓粒挖掉。從背部切開將黑線挑出來,撒上胡椒鹽調味,然後在肉上放入芝士碎。將大蝦放入烤箱加熱十分鐘,取出澆上檸檬再次加熱五分鐘。此時來製作醬汁,用檸檬汁和蛋黃醬攪拌,撒上羅勒葉。大蝦蘸醬吃更爲美味。芝士包裹的肉會拉絲,吃起來的口感濃郁鹹香,檸檬汁可以解膩。大蝦肉感豐富,讓人吃了回味無窮。
四、檸檬雞尾酒
檸檬製作的大餐怎麼能夠少了一份清爽的檸檬雞尾酒,色彩清爽的雞尾酒最適合朋友之間小酌,爲夜晚增加了浪漫。雞尾酒需要1盎司的檸檬汁、伏特加,藍色RIO是主要的材料。
將檸檬和伏特加混合,然後加入適量RIO顏色變綠,放入冰塊搖動,倒入好看的玻璃杯中就可以享受兩人份了。
檸檬味道清爽,可以作爲很多菜色中的“植物香氣”,獨特酸味在飲品中也是必不可缺。這四種美味是否合你的胃口,自己在家中試一試就知道了。需要使用到檸檬片的時候一定要先清洗掉外皮上的凃蠟,需要用鹽來搓洗哦!
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