這就是鮮,蝦仁雞蛋羹!
今天教大家一道簡單又美味的蝦仁蛋羹,蒸出來的蛋羹超嫩滑的,一上桌就被室友秒光(我的健康餐就這樣沒了,嗚嗚~)
「食材清單」
蝦仁 15個
雞蛋 5個
溫開水 300ml
生抽 1勺
香油 2滴
涼開水 少許
「做法詳情」
1.活蝦買回來去掉蝦殼(沒挑蝦線,懶)清洗乾淨後瀝乾水分
2.雞蛋打散,加入300ml溫開水攪拌均勻
3.如果有篩子最好過濾一遍去掉氣泡,包住耐高溫保鮮膜上鍋蒸至蛋液凝固(差不多10分鐘)
4.表面鋪上蝦仁和蔥花,再蒸5分鐘左右
5.1勺生抽和2滴香油,加少許涼開水調勻
6.最後淋在蛋羹上就好啦~
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