春食蘋果緩解疲勞防春困
春食蘋果緩解疲勞防春困
蘋果不僅看起來誘人,使我們胃口大開,還能有效擺脫春困。這是因爲,蘋果含有多種維生素、礦物質、脂肪、糖類等人體所需的營養成分.而月有利於生長髮育的細纖維.還能增強記憶力.可有效地緩解疲勞,所以,春季不妨多吃些蘋果。
蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。合有豐富的鉀盆,可幫助排除體內多餘的鈉鹽,有效地降低血壓,防止動脈硬化,有益於腎病的治療。蘋果中含有豐富的果酸,有消炎作用,可以殺死細菌和病毒,預防感冒和上呼吸道疾病,所以,蘋果被稱爲“全方位的健康水果”或稱爲“全科醫生”。現在空氣污染比較產重,多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。
蘋果粥:菜米100克,蘋果一個·將蘋果洗淨,連皮切碎放入搗絞機中打成蘋果漿汁,備用。把粟米淘洗乾淨,將其與適量水放入沙鍋中,大火煮沸,改用小火煨煮半個小時,調入蒲黃拌勻,繼小火煨煮至粟米酥爛,粥將成時,倒入蘋果漿汁煮沸即成。本品益氣除煩,活血散瘀,是擺脫疲勞的佳品。
拔絲蘋果:蘋果500克,油1000毫升(實耗約60毫升).蛋清2個,水澱粉100克,面25克,白糖200克。蘋果去皮、子,切菱形塊,沾勻面。用蛋清、澱粉、面調成糊;勺內加油,燒至五六成熱,把蘋果掛滿糊下鍋炸至外焦脆時倒出。原勺留點油,放糖妙化至鑽稠時倒入蘋果,顛勻,使糖全部掛在蘋果上,倒在抹過油的盤裏,一起快速上桌即成。本菜色澤金黃,外焦裏嫩,可提高人體的免疫力,是防治春季裏犯困的佳品.
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