美味火鍋誘發胃病
日前,記者從一些醫院消化內科獲悉,持續低溫天氣,胃痛、胃潰瘍等消化道潰瘍類疾病明顯高發。專家提醒,美味可口的火鍋食物是誘發胃病的主要原因,市民吃火鍋要量“胃”而行。
美味火鍋誘發胃病
近日,記者在醫院消化內科採訪時遇到患者。據李先生自述,他患有輕微胃病達8年之久。最近工作壓力增加,胃病也越來越嚴重。前幾天晚上,他和幾個同事在外面吃完一頓熱氣騰騰的美味火鍋,回家不久後就感覺胃部劇痛,並伴有嘔吐症狀。第二天前往醫院診斷爲胃潰瘍發作。醫生警告說,如果不加註意,很可能會胃穿孔。
冬季胃病發作人數多
佛山市中山醫院消化內科主任宋桂芹介紹,低溫的冬天是消化道潰瘍的高發季節。來自該院消化內科的統計結果表明,冬季胃病發病人數佔到全年的四成以上。宋桂芹指出,氣溫驟然變冷容易刺激人體,造成胃酸分泌大量增加和胃腸發生痙攣性收縮,導致抵抗力隨之降低;此外,冬天進補是很多的人飲食習慣,天氣轉涼後,人們的食慾旺盛,食量會大大增加,從而加重胃及十二指腸的負擔,容易引起胃病復發。
火鍋湯儘量不要喝
宋主任提醒,調味料如沙茶醬、辣椒醬等對腸胃刺激大,有胃腸疾病的人應儘可能使用醬油、麻油等清淡佐料;火鍋料中常用的辣椒、花椒、胡椒、生薑、桂皮、八角、小茴香、蒜、蔥等調味品,有胃腸疾病的人要少吃;至於麻辣火鍋更萬萬不能吃。另外,吃火鍋要適量。“火鍋湯最好不要喝,”宋主任說,“反覆沸騰過的火鍋湯裏含有一些對身體有害的物質。”
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