一週帶飯菜譜大全,營養美味還不重樣
【導讀】一週帶飯菜譜大全有哪些?現在很多上班族爲了營養經濟,會選擇自己帶飯。那麼,一週帶飯菜譜大全有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看一週帶飯菜譜大全的介紹吧!
一週帶飯菜譜大全
一週帶飯食譜星期一
熗炒藕丁+土豆燒牛肉
熗炒藕丁的做法:
1.藕切丁,清洗待用。倒入少量油,油溫八成熱下藕丁;
2.中火翻炒約一分鐘,加入兩段幹辣椒,鹽少量,就可以起鍋了。
土豆燒牛肉做法:
1.牛肉切塊,焯水,瀝乾備用。土豆切滾刀塊;
一週帶飯菜譜大全
2.鍋內倒適量油,油熱後下入姜,蔥絲,八角,乾紅椒段爆香;
3.加入牛肉,翻炒幾分鐘加入適量清水,大火燒開後轉小火燉一個小時;
4.土豆加入燉牛肉的鍋裏,再加鹽、少許糖、生抽、老抽,繼續燉煮。最後大火收汁,即可。
星期二
日式牛肉蓋飯
日式牛肉蓋飯的做法:
1.洋蔥切絲,牛肉卷焯水。黃油下鍋,倒入洋蔥,加味淋、醬油、糖調味;
2.再放入涮過的牛肉,加少量水,略煮入味即可;
3.在煮好的米飯上澆洋蔥肥牛,叮熱飯以後加生雞蛋一枚就可以了!
星期三
香腸炒菜飯
香腸炒菜飯的做法:
1.加兩個雞蛋在冷飯裏,拌勻;
2.熱鍋倒油,加入混着雞蛋的米飯;
3.放入香腸、切碎的菜心,加鹽、醬油、雞精調味即可。
星期四
一週帶飯菜譜大全
西紅柿雞蛋+西蘭花
西紅柿雞蛋的做法:
1.兩個雞蛋加鹽打散;
2.鍋中油燒至七分熱,轉小火,倒入蛋液,翻炒;
3.加入西紅柿塊,轉中火翻炒,加少許蔥花出鍋。
水煮西蘭花的做法:
1.西蘭花切塊,煮熟瀝乾;
2.加入橄欖油、鹽、黑胡椒,淋一點點香油和辣椒即可。
星期五
牛肉虎皮卷
牛肉虎皮卷做法:
1.牛肉餡加蔥花、雞蛋、蒜末、香油、花椒油、五香粉、雞精、生抽、蠔油、糖拌勻;
2.油豆皮用水沖洗,切成四方形,把肉餡包起來;
3.熱鍋倒油,放入包好的豆皮卷煎至肉熟且表面金黃即可。
一週帶飯菜譜大全
帶飯族適合帶什麼菜
主食:
推薦:米飯。
對於帶飯而言,米飯是最好的主食,饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講,加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態,饅頭、大餅卻極容易變幹,不宜微波爐加熱。
肉與海鮮類:
推薦:牛羊肉、雞肉。
儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多,不宜入選盒飯範疇。
不建議帶魚和海鮮類,因爲經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味,從外觀上來看也會影響食慾。
素食類:
推薦:茄類蔬菜。
不宜帶綠葉蔬菜,綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,經微波爐加熱或存放的時間過長,蔬菜會發黃、變味,硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的作用。
也不宜帶涼拌菜,關鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜後也很有可能已經變質,所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內。
一週帶飯菜譜大全
此外,相對綠色蔬菜,茄果類蔬菜不易變質,微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。
其它注意事項:
烹飪方法:
適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等,這些方法烹飪的菜餚在微波爐加熱後,不易變味和變色,而油炸和爆炒出來的菜餚顯然不適合微波爐加熱後食用。需要提醒大家的是,要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行,以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合“帶飯族”。
菜式:
適宜“帶飯”:西紅柿炒雞蛋、燒茄子、捲心菜、大豆、大白菜、醃肉、臘肉、鹹魚和薰鴨、嫩芸豆、蘿蔔、紅薯等經典菜式都比較適合。
不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶,因爲它們含油脂太高了,相對低油脂食品,這些東西更容易變質不容易保鮮。
飯盒:
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒,這樣的飯盒會註明“微波爐適用”的字樣。
一週帶飯菜譜大全
加熱方法:
加熱時,爲了防止水分過度蒸發,應該蓋上蓋子加熱。一般情況下,微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透,放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
結語:以上就是6681小編給大家介紹的內容,希望對大家有幫助,想知道更多有關養生的常識介紹嗎,請繼續關注6681養生網哦!
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