擔心寶寶沒食慾吃不下飯,糖醋排骨的做法步驟學習一下
糖醋排骨是一道經典的美食,而且也是很多小朋友都非常喜愛的,可能也是每一家都會做的一道家常菜,而且排骨的營養價值非常的高,如果說要是吃的話,那麼如何掌握烹飪技巧才能做的好吃呢?
要吃排骨的話,排骨的吃法雖然很多,但是建議作爲糖醋排骨是非常下飯和美味的。這裏先分享給大家一個簡單的製作糖醋排骨的做法,可能很多人做出來的糖醋排骨味道不是很好吃,那麼學一下今天教給大家的技巧,那麼就可以找到美味的核心了,關鍵的一步就是,對於糖和醋,可能很多人都不知道應該要先放哪一樣了,所以導致做出來的糖醋排骨味道不是那麼的好,那麼正確的做法是什麼樣呢?接下來讓我們一起學習一下吧。
步驟:
1、 首先準備好排骨還有調味料等等。
2、 排骨放入鍋中加入清水,放入一些薑片焯水,焯水之後排骨進行清洗,清洗之後放入鹽和醬油稍微的醃製一下。
3、 再準備一個碗,碗中加入糖,料酒,米醋,醬油,還有少許的水攪拌一下。
4、 將醃好的排骨,放入鍋中進行煎炸一下,煎制兩面金黃色的時候就可以用鍋底的油繼續做菜,也可以再加入少許的油,下入蔥薑蒜,爆香之後再倒入少許的番茄醬,再加入之前調好的醬汁,也就是糖醋汁。
5、 最後給它翻炒一下,放入醃製的排骨進去,加入少許的清水,將湯汁煮至濃稠的時候差不多就可以了,最後大火收汁一下,那麼如果是想拌飯的話,湯汁也不用全部收進,留一點就可以了。
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