榴梿是否成熟，怎样判断榴梿的成熟度

有哪个水果是熏坏看的人，美死吃的人，我想很多人都能说出这个水果的名字，那就是榴梿，但是我们很多喜欢吃榴梿的人也不知道如何的去选购榴梿，其实在选购榴梿的时候我们主要是从榴梿的成熟度上来判断的，那么如何判断榴梿的成熟度就是一个很重要的问题。

辨认榴梿成熟度

尚未成熟即剖食，榴梿肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴梿，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开；或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟。

成熟的榴梿：要注意成熟后自然裂口的榴梿，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。

不成熟的榴梿：未开口的榴梿，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴梿固有的香气。当购买未成熟的榴梿，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。另外，因榴梿口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

相信很多人看完上面这些榴梿的成熟度的判断，我们就能明白怎么选择出合适的榴梿了，这样我们在吃榴梿的时候就能轻轻松松的选出美味的榴梿了，那么你到底掌握没掌握如何判断榴梿成熟度的方法了呢？