青鱼的功效作用与食疗应用
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青鱼的功效与作用
青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物,青鱼肉性味甘、平,无毒,有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效;主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。
青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。
吃青鱼能够预防记忆力衰退。大脑最需补充的营养是一种特殊的脂肪一一多元不饱和脂肪酸,它是营造大脑细胞的必需品,在青鱼中含量丰富。
青鱼食疗应用★水肿、心绞痛:青鱼枕骨蒸后晒干,研成细末,每次服用3克,每日3次,温开水送服。
★下肢浮肿无力:青鱼1条约500克,韭菜100克。将青鱼洗净,去内脏、鳞,韭菜切段,纳鱼腹内,加水适量煮熟,加少许盐,食鱼肉饮汤。
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【出处】《纲目》【拼音名】GǒuWěiCǎo【别名】莠(《诗经》),光明草、阿罗汉草(《纲目》),狗尾半支(《纲目拾遗》),谷莠子(《植物名汇》),洗草(《贵州民间方药集》),犬尾草、犬尾曲(《福建民间草药》)。【来源】为禾本科植物狗尾草的全草。夏、秋采收,晒干。【原形态】一年生草...