酸酸甜甜的醋溜土豆丝做法你知道吗
方法一
醋溜土豆丝
主料
土豆2个。
辅料
尖椒1个。
调料
食盐5克,醋适量,生抽5克,植物油1汤匙,辣椒油5克。
做法
1、土豆切成细丝放进水里泡一会,用时沥干水,这样可以防止土豆变色,也可以让土豆变得更脆。
2、尖椒也要切成丝,锅内放入适量的植物油,烧热后放入尖椒丝爆出香味,再加入沥干水的土豆丝。
3、爆炒至土豆丝稍变透明变色,再加入适量的盐。
4、加入醋和辣椒油。
5、最后调入生抽,翻炒均匀即可。
方法二
材料
大个土豆2-3个,红辣椒1个,盐,醋,糖,黑胡椒。
做法
1.首先就是要买大个土豆,然后把它们去皮后切长片,然后切丝,切好后泡在冷水里15分钟后捞出沥干。
醋溜土豆丝
2.红辣椒去籽切丝。
3.炒锅烧热放入1-2汤匙油,油热先放入红辣椒丝爆香,然后放入土豆丝一起翻炒4-5分钟。
4.加入少许盐、几滴醋、少许糖和黑胡椒粉翻匀即可出锅。
醋溜土豆丝的做法阅读完后相信已经有所了解,为解答广大网友在生活中的更多疑问,我们整理了最专业的生活知识。
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