巧克力月饼的做法,自制月饼好吃又营养
饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。中秋节快要到了,月饼成了大家最热门的应节食物。月饼品种繁多,各种馅料的月饼令人眼花缭乱,那么什么口味的月饼好吃呢?什么馅的月饼好吃?下接下来就和小编一起去看看吧。
巧克力冰皮月饼的制作方法。
1,把澄粉、糯米粉、细砂糖混合,搅拌均匀。
巧克力月饼
2,把食用油倒入牛奶中,充分搅拌均匀。
3,搅拌好的2倒入粉类混合物中。
4,搅拌均匀。
5.搅拌好的面糊上锅蒸至水分吸干,粉类熟透,中间取出来搅拌几次。
6,小姨从马来西亚带回来的巧克力,外面沾裹一层可可粉,中间有大杏仁,单个重约10克,味道超赞,取出备用。
7,蒸好的月饼皮用料晾凉后分成30克一个的小剂子,白豆沙分成25克一个的小剂子。
8,取一个白豆沙剂子用手捏成圆片状,拿一个巧克力放入中间。
9,用豆沙把巧克力包起来,收好口。
10,取一个30克的月饼皮按扁,把包有巧克力的豆沙球包入其中,轻轻搓圆。
巧克力月饼
11,月饼球沾少许炒熟的糯米粉,放入月饼模具中。
12,均匀用力,压制成月饼形状,取出模具。月饼入冰箱冷藏数小时后食用口味更佳。
巧克力月饼,相信已经有所了解,为解答广大网友在生活中的更多疑问,我们整理了最专业的生活知识。
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