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孕期食谱大全
芝麻肉蛋卷
原料
猪里脊肉150克,鸡蛋3个,白芝麻20克,精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。
做法
1.我们可以先把葱,生姜洗干净,然后切成末,之后将肉泥放入碗中,配合各种的调味料搅拌均匀即可;
2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里,加上水淀粉、精盐,放进锅里摊成3张蛋皮;
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3.把蛋皮放在案上铺开,把里脊肉馅放在上面,卷成条形蛋皮肉卷后封口,外面抹上面糊并蘸上芝麻;
4.锅里放入猪油烧至六成热,投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出,切成段块即可食用。
营养点评
芝麻肉蛋卷吃起来会比较的脆嫩,口感鲜味,而且它还有比较高的营养价值,可以帮助孕妇增强消化系统哦。
卤鲜口蘑
原料
新鲜口蘑300克,鸡汤50克,橄榄油10克,酱油5克,白糖5克,料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。
做法
1.先将口蘑清洗干净,再切成片;
2.将葱洗净切段,姜洗净切块并拍裂;
3.在锅里放油,烧热后放葱末、姜块爆香,再放入酱油、料酒,加入鸡汤、精盐、味精、白糖;
4.烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟,改用旺火收汁,并放入些许水淀粉,汁挂匀后盛出即可。
营养点评
吃起来滑润鲜香,并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素,有利于消化食物,帮助孕妇消除腹胀不适。
糯米甜藕
原料
干荷叶1张,糯米150克,藕3节,白糖150克,青梅适量。
做法
1.先将藕洗净并切断一端,大约2、3厘米长;
2.再将糯米洗净后装进每一个藕眼里,筷子捅实后用竹签把藕节连上;
3.锅里放水烧开,把藕放在里面煮并盖上荷叶,大约煮40分钟后取出稍晾;
4.在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁,青梅切成小粒;
5.将藕皮刮去,藕切成片后放入盘中浇上蜜汁,撒上青梅即成。
营养点评
吃起来甜润清香,黏而不腻,具有补中益气的功效,适合消化不良、食欲不佳的孕妇。
最后一个月里,必须补充各类维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素,尤其以硫胺素最为重要。如果硫胺素不足,易引起准妈妈呕吐、倦怠、体乏,还可影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难。硫胺素在海鱼中的含量比较高。
孕妇早中晚的菜谱
早餐
豆浆250克,生煎馒头50克。
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午餐
米饭(大米)100克,五香牛肉,牛肉100克,炒草头:草头150克,番茄蛋汤(番茄50克,鸡蛋50克)。
晚餐
米饭(大米)150克,蘑菇炒青菜(蘑菇50克,青菜150克),烧鲫鱼(鲫鱼100克)。
早餐
稀饭(大米)50克,小笼包50克,鸡蛋75克。
午餐
米饭(大米)100克,炸猪排(猪排100克),荠菜豆腐(荠菜150克,豆腐100克,藕粉50克)。
晚餐
米饭(大米)100克,青菜炒肉丝,青菜100克,肉丝50克,熏鱼,青鱼100克
烹调用油30克,白糖20克,食盐及调味品适量。
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