蒜蓉西兰花的做法,简单易学还美味
做法一
原料:西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
蒜蓉西兰花的做法
做法
1.将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末蒜蓉西兰花
2.锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮了),大约3分钟
3.锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香
4.将焯过的西兰花倒入同炒美味的蒜蓉西兰花
5.加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火
6.用一只大碗将西兰花头朝下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式
7.用一只盘子倒扣在碗口
8.按住盘子,将碗翻转过来(动作要快)
9.将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄芡也可以)浇在花上蒜蓉西兰花
做法二
蒜蓉西兰花图片合集原料:西兰花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺(小熊食用玉米油,味道不是很浓)、盐少许。
操作:
1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟,这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗,并用流水洗净掰成需要的大小。
蒜蓉西兰花的做法
2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下,不要超过30秒,超过30秒容易破坏其营养价值。
3.锅中放入两勺玉米油,烧至7成热的时候放入蒜末爆香,加入西兰花翻炒1分钟,加入少量清水(2两),撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒,然后加入盐巴与蒜粉反超一分种出锅,用蒜粉的好处就是味道均匀。
蒜蓉西兰花的做法,相信认真看完以后的朋友都已经清楚了,生活中总是有这样或那样的问题,当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧!
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