胡萝卜油酥烧饼
小朋友一般都不喜欢吃胡萝卜,用这样的方法即可解决这个问题,里面的馅料可以任意选用。
胡萝卜油酥烧饼
材料:面粉、色拉油、酵母、白糖、胡萝卜泥、玉米细粉、大油、
水油皮的配料:富强粉250克、胡萝卜泥100克、色拉油40克、酵母4克、
油酥的配料:面粉170克、大油10克、糖30克、色拉油80克、黑芝麻适量
胡萝卜油酥烧饼的做法
一、胡萝卜洗净切块后蒸熟,趁热去皮用勺子压成胡萝卜泥
或者用粉碎机打出来的更细腻。
二、水油皮材料:面粉+酵母+色拉油+胡萝卜泥揉匀后盖上保鲜膜,醒30分钟,即成水油皮。
三、油酥:
大油+色拉油在炒菜锅里耗烫了,用热油泼面、黑芝麻,再放白糖揉匀,也醒30分钟,即成芝麻油酥面团。
四、水油剂子擀成大厚片,包入油酥,收口,揉园、擀薄、卷起,再擀薄再卷起、切成若干份,酥皮擀成外边稍薄的片,包上馅收口.再擀成小饼,收口冲下.放入预热好的电饼铛中,盖上盖子,烙大约4-5分钟即可。
美食城网站小提示
胡萝卜和酒不能一起吃:在日常饮食习惯中,一些人喜欢用胡萝卜来下酒。其实,这种饮食习惯是不利于健康的。
胡萝卜和猪肚能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
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