肯德基里面的零食搬回家
还想着点外卖煲剧吗?健康的肯德基,你吃过没?现在就带着油去炸厨房。
炸鱼排
准备的材料有:鸡蛋一个、黑啤250ML、鳕鱼条400克、面粉150克、自发面粉150克。
步骤一:先倒入杯子250ML的黑啤,再将自发面粉与面粉放入盆中加入适量的盐,然后在面粉中挖个小洞,将蛋黄放入小洞中,再倒入刚才的黑啤搅拌均匀。
步骤二:搅拌均匀后加入适量的水搅拌成面糊,蛋白打发至起泡,打发到蛋白可以立起来,混合蛋清和面糊。再将鳕鱼裹着面糊,放入油温180摄氏度,油温180摄氏度大概就是油面能感受到热度就是180摄氏度左右。鳕鱼表面面粉炸到金黄色捞出控油,再裹上一层面粉再炸到两面金黄捞出控油装盘。
简单的炸鸡了解一下
准备材料有:整只鸡、百里香适量、蒜瓣35克、洋葱四分之一个、青柠半个、黄油100克。
步骤一:将鸡分离皮和骨架,这个步骤分析出来就是,从鸡屁股将鸡皮翻开,连皮带肉缓缓地向上翻剥皮,剥到翅膀关节露出来,用刀尖将关节的筋割断,使翅膀和鸡身脱离,这样就可以将翅膀骨抽出。
步骤二:然后将黄油放入黑胡椒还有少量的盐搅拌均匀,然后涂在鸡皮和骨架之间。在鸡皮表面稍微抹上一点黄油,然后放在已经包裹上一层锡纸的烤盘上,将切好的洋葱、蒜瓣、百里香、青柠塞在鸡肚子里,然后用牙签固定住鸡肚子。然后将鸡翅掰到鸡背上,鸡腿榜上棉线放入烤箱中,烤箱180摄氏度烤一个小时,再转到220摄氏度烤15分钟。
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麻辣甘蓝块
甘蓝也叫卷心菜,它的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,它排在第五位。那么...
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香干凉拌芹菜叶
天气暖和了,春天来啦,市场上的新鲜的蔬菜越来越多,尤其是绿叶菜,价格也比春节那会儿便宜了很多。主要是买回来的蔬菜不会受冻了。今天买了一颗鲜嫩的芹菜,嫩绿的叶子非常惹人喜爱。于是这道香干凉拌芹菜叶就出现在我家今晚的餐桌上了。俗话说:家厨眼中无废料。很多人...
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清凉蒜拍黄瓜牛肉
夏天最爱吃香辣鲜美的凉拌菜了!凉拌菜以清凉简便而深得人心!酷暑的厨房,最爱厨房的煮夫厨娘也吃不消在厨房里做桑拿美食,这个时候3分钟的清冷菜单便是煮夫厨娘的头条选择,今天的蒜拍黄瓜牛肉,3分钟出品的美味,值得一试!3分钟快手菜——清凉蒜拍黄瓜牛肉材料:炖酥的牛肉...
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好吃还能瘦,哪有女生不爱它
不久前收到了一个严严实实的包裹,层层打开后,里面是两盒西京味噌。内附的纸条上写着:之前听你说国内很难买到西京味噌,刚好去日本,就给你带了两盒,够你做很多日料了~落款是我一位久未见面的好友。在日式料理中,味噌(念ceng,不念zeng)是最不可或缺的一味灵魂调料。日本...