豆腐怎么做好吃,简单的红烧豆腐嫩滑爽口能吃好几碗米饭
今天我们来学习一下豆腐怎么做好吃,通常的豆腐吃法主要是做麻婆豆腐,但是今天教给大家红烧豆腐的简单做法,只需要简单的制作就可以做出嫩滑爽口的豆腐,配上米饭能吃好几碗。
要说豆腐它其实是一种比较常见的豆制品了,最重要的是能够补钙,而且价格实惠,不管是用什么方式去做都是非常的好吃,要做今天的红烧豆腐最好是可以选择老豆腐,这样做起来是不会散开的,提醒大家在做这道菜的时候不必进行翻炒,只需要将它轻轻地推动就可以,以免豆腐出现破碎。
【红烧豆腐】
步骤:
1、首先准备好所需的食材。豆腐,青椒,豆瓣酱,生抽,盐,淀粉等等;
2、将豆腐买回来之后先放入到水中浸泡,这样可以去掉它的腥味儿,然后切成小块备用即可;
3、青椒去籽,然后切成滚刀块儿;
4、锅中放入水,水烧开之后下入豆腐给它进行焯水,焯一分钟即可,虽然说豆腐里面已经含有水分了,但是还是要做焯水这一步骤的,因为这样做出来豆腐才会更香更嫩滑;
5、锅中倒入油,油温上来之后放入豆瓣酱,然后再加入开水进去,再加入豆腐以及生抽,可以用手晃动炒锅,这样豆腐不容易碎,然后再用铲子轻轻地推动豆腐,这样也不会糊锅;
6、最后就可以放入青椒了,接着再加入水淀粉进行勾芡,这样可以让汤汁更浓郁一些,也会让豆腐的颜色更好,看起来更有食欲;
7、最后大火收汁就可以了。
这样一道简单美味的红烧豆腐就做好了,如果你觉得做法还挺简单的,也是一个爱豆腐星人的话,不妨在家试一下吧。
-
春笋保养女性健康,脆爽鲜美美食做法
春笋最为美味,在这个时节生长出鲜嫩的小芽,口感柔软脆爽,和其他各种食物的味道很容易融合在一起。食物带来春天的味道,带来由内而外的舒爽。春笋不仅口感好,而且还对身体非常有益。春天容易喉咙干燥,精神不振。春笋具有清凉健脾的效用。补充血气的同时还不会导致上火...
-
想做炸酥肉全靠它了,炸酥肉的
炸酥肉是一道中国家庭餐桌上的家常菜,它制作比较简单,制作工艺上属于煎炸类,而且炸酥肉的做法多种多样,与不同的食材搭配更能迸发香味,下面请收起你的口水,和小编一起来看看炸酥肉的做法大全吧!家常炸酥肉的做法材料:五花肉适量、鸡蛋两个、淀粉、面粉、花椒。步骤:1...
-
洋葱拌鸡爪
这是一款凉拌菜式,调味料种类与用量都不多,不是重口味,清淡型的,自觉非常可口,多吃也不腻。洋葱拌鸡爪材料:鸡爪、洋葱、葱、朝天椒、香菜、水调味:陈醋、胡椒粉、盐、鸡粉、麻油、酒洋葱拌鸡爪的做法1、备材料,鸡爪砍块,洋葱切粗丝,葱、香菜切段,朝天椒切丝2、烧沸一锅...
-
生菜甜椒沙拉
过年的时候餐桌上不仅有很多的肉菜,蔬菜也是必不可少的,就像这道沙拉,色彩艳丽,口感脆爽,通常都会一上桌就被一抢而光。生菜谐音“生财”,过年吃又有很吉祥的寓意,祝愿大家在新的一年财源广进,生活团圆美满。更为关键的是这道菜制作简单快捷,不需要什么厨艺一样可以做好...