白菜炖豆腐的做法,这样做豆腐香嫩滑
白菜豆腐这道菜比较绿色健康,而且热量比较低,很多人都喜欢吃,下面就介绍下白菜豆腐的做法。
做法一
主料
豆腐(北)500克,大白菜400克。
调料
植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。
做法
1.将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。
白菜炖豆腐的做法
2.然后就可以把大白菜拿清水洗净,之后切成小段,再放入豆腐块在锅里,锅内煮熟后倒出来。
3.葱、姜切末。
4.将锅置于旺火上。
5.直到炖至白菜和豆腐块基本上融为一体的时候,撒入些许的味精和鸡精就可以起锅了。
做法二
材料
1.大白菜400克。
2.豆腐500克。
3.葱姜共30克。
4.植物油50克。
5.盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。
做法
1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。
2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
贴士
1、因白菜烧时会出水,不用放太多水。
2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。
做法三
主料
大白菜(白梗)(100克),豆腐(100克)。
辅料
虾米(25克)。
调料
植物油(15克),盐(4克),味精(2克),胡椒粉(3克),大葱(5克),姜(3克)。
做法
1.将大白菜洗净,切成块。
2.北豆腐洗净,切成块。
3.葱姜切细末。
4.海米(虾米)用开水泡片刻。
5.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生。
6.再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。
白菜炖豆腐的做法
做法四
主料
大白菜500克,豆腐300克,葱姜共30克。
辅料
盐、胡椒粉、鸡粉适量。
做法
1、白菜、豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝。
2、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至小火,待白菜豆腐烧透后出锅。
注意事项
因白菜烧时会出水,不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。
通过小编讲解的白菜炖豆腐的做法,相信很多人都有了一定的了解了,相关的知识我们也介绍了很多,关注我们网站你可以找到生活中遇到的所有问题哦。
-
鸡蛋能吃吗,不能生吃隔夜吃鸡蛋
鸡蛋能吃吗1、生吃有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。...
-
红豆汤的功效有哪些,红豆汤怎么做
◆红豆汤的功效红豆的营养价值1、有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2、有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;3、是富含叶酸的食物,产妇、...
-
冷冻猪心只要根据以下做法烹调,一样可以很美味
爆炒冷冻猪心的做法:1、猪心先解冻,解冻后猪心一切两半,用流动的清水洗净残留血块;2、将猪心切成片,用清水中浸泡半个小时,并在清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉,重新换水,再浸泡;3、香葱切末,蒜拍成末,红绿彩椒切块,小红尖椒一掰两半;4、锅内放油,油热后放入蒜末...
-
大米的营养价值,富含多种维生素和蛋白质
大米的营养价值一、谷维素大米中特有的成分谷维素,被称为“美容素”,是植物行的黑色素抑制剂,性质温和,无副作用,能减低黑色素细胞活性,抑制黑色素的形成、运转和扩散,缓解色素沉着,淡化蝴蝶斑,静肤色。同时,还能降低毛细血管脆性,提高肌肤末梢血管循环机能作用,进而防止肌...