可乐鸡翅的做法和步骤,入味香嫩鸡翅的简单家常食谱
可乐鸡翅是一款大受欢迎的菜色,将可乐作为配料能够增加甜味,鸡翅的颜色也会更好看。这种创意料理得到很多人的喜欢,做出的鸡翅香嫩入味,小朋友都吃到舔手指。可乐鸡翅的做法很简单,是一学就会的家常食谱,只需要这四个步骤就可以做出美味!
可乐鸡翅的做法和步骤
一、准备食材
鸡翅中的中翅最好吃,皮肉均匀容易入味。如果是购买冷冻鸡翅,那么只要选择中间一截就足够了。鸡翅的翅尖是大量毒素沉积的地方,而小翅腿的部位肉质比较硬,口感也没有那么好。需要的配料有生姜、大葱、柠檬,当然还有灵魂原料可乐。准备好这些食材就可以开始上手了。
二、腌制鸡腿
将鸡腿冲洗后放到一个碗里,倒入少量料酒,大葱切段,柠檬切成薄片。鸡翅存在一定的行为,先腌制后口感会变得清爽。
三、煎鸡翅
在平底锅中放油,姜片和大蒜炒香捞出。鸡翅从腌制的碗里拿出来印干水分,裹上一层薄淀粉,油煎的时候可以保存水分,吃起来肉质更加嫩滑。将鸡翅放到锅里面两面煎到焦黄。
四、煮鸡翅
在锅中加入清水和可乐,放入少许酱油让它煮到入味。可乐放太多会甜,它和水的比例在1比2的时候口感是比较始终的。加盐和一勺醋提鲜,大火收汁,撒上葱花就可以出锅了。
鸡翅的做法很多,可乐鸡翅是比较简单的一种,代替糖做出焦色。家里的可乐喝不完的时候,用这个方法就可以消耗掉可乐。鸡翅包裹着酱汁,表面有一层漂亮的油光让人食指大动。汤汁倒在米饭上就着肉吃,不知不觉都吃下一大碗。这个简单的鸡翅四步骤你学会了吗。
-
阳春面的做法
中国美食博大精深,面条也是各种各样,中国十大面条各有千秋,唯就这阳春面看起来清汤寡水,但却要求非常高,做法很讲究,一碗地道的阳春面,看上去清汤寡水,吃进口里却回味无穷。阳春面是江南的面食小吃,虽然现在外面卖的阳春面版本逐渐多,加以了改良与创新,但这传统的阳春面就...
-
葱油手抓饼
相对于馒头、包子、饺子等中式面点来说,儿子最喜欢吃的是饼,尤其爱吃葱油饼,每次我要烙饼,问他想吃什么饼,十有八九是葱油饼,由此可见这小子有多馋,葱油饼谁不爱吃啊!不过我也很奇怪,这小子平时是不爱吃葱的,菜里放点葱花看见都要挑出来,这点一点儿也不像我,我爱吃大葱蘸大...
-
湘菜大师重拾金勺,携辣卤战杭州,独霸武林
33小时前,在睡梦中的我,被开了静音后不停震动的手机吵醒。打开手机,陌生又热闹的群消息数过了数百条,群名叫做“毛细井”9号开业。我心里琢磨“这名字也忒奇怪了吧?”用普通话和杭州话念了几遍,横竖都不得其解。带着一脸朦胧睡意和三个月没机会剪的鸟窝头,在不知不觉...
-
学做薯片,比超市卖的还好吃
准备材料土豆1个开始制作详细步骤/1洗一洗将土豆切成很薄的很均匀的薄片。将土豆片清洗一遍,洗去淀粉层,沥干水分。2晒一晒将土豆皮平铺在大太阳下晒2个小时,晒至土豆皮卷起,基本脱水即可。3晒一晒油锅中油烧至八成热,下入晒过的土豆片。土豆片在锅中体积迅速膨胀,炸...