鸡腿焖饼
晚秋天凉气躁,凉风卷起,透彻心扉的寒战,飘飘零零满是斑驳的落叶在空中飞舞,此时的凋零只为旋而来世的轮回!罢了,这就是秋殇!偶尔午后的暖阳透过指缝沐浴全身,顿时有爱有希望......
上一碗鸡腿焖饼,有肉有菜有面,一顿丰盛的饱饭,是不是很满足呢?
鸡腿焖饼
材料:豆浆白面(中筋)适量,小鸡腿3个,土豆1个,西红柿2个
配料:尖椒1个,彩椒适量,葱姜蒜适量
调料:油,盐,花椒面,李锦记特级鲜酱油,老抽,米醋。
鸡腿焖饼的做法
一.打豆浆(干黄豆120克洗净,放适量水;豆浆机干豆键打豆浆;豆浆打好;过滤豆浆)
二.烙饼并制作焖饼
1.用温热的豆浆和面
2.揉成面团,醒15分钟
3.将面团揉光滑醒几分钟
4.切成均匀等份的小剂子
5.将两个小剂子,擀成小圆饼,其中一个圆饼刷一层油
6.将未刷油的圆饼和刷油的饼叠放一起(烙好后,两张饼可以分开,薄并且好切)
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