炸薯条的家庭自制做法,酥脆的西餐小吃制作窍门
在家里呆的久了,每个人都变成了美食博主。在家里也能做西餐,土豆是最常见的食材,做成酥脆可口的薯条当做零食太美味。薯条金黄酥松,是西方快餐中不可缺少的搭配。它是咸的口感,蘸上酱料之后拥有多变的味道。如何在家做出美味的薯条呢?最简单的薯条做法一起来试一下吧。
炸薯条的做法
一、准备食材
薯条的原材料很简单,只准备两个土豆就够了。它的表面撒上胡椒盐,吃起来才不会没有味道。
二、切土豆
将土豆去皮之后切成小条的形状,一般吃的是细条薯条,如果你喜欢吃粗的薯条,可以改刀切成大的。土豆先切成片,再叠起来切条速度快。更快的方法是用料理板直接刮出小条。土豆要切成粗细均匀的形状,这样加热才能在同一时间熟透。
三、蒸土豆
将土豆放到蒸笼中加热五分钟,这样油炸的时间更短,而且能够有松软的口感。土豆蒸熟之后拿出放到室温,拿出来的薯条要印干水分再放入冰凉。蒸熟的土豆太软容易断掉,不能够直接油炸。冷冻的土豆可以一次性多做一些,在需要的时候随时拿出来油炸。
四、油炸土豆
土豆本身有淀粉,不需要再裹酱汁。将油锅热到七分热,放入薯条油炸,等到变成黄色就可以取出来沥油了。你也可以用空气炸锅,不需要再加油,不过为了让薯条更加浓香,可以加入一小块黄油,做出来就会有奶香的味道。将薯条放入十分钟,拿出来抖一抖再加热十分钟就能够做出完美的薯条。
薯条做好了撒上细盐,一定要趁热吃口感才好,它和番茄酱是标配,不过也有人喜欢放芥末酱、沙拉酱,怎么吃都不会腻,你还不赶紧学起来。
-
中印大战蒋介石放弃唯一的反攻机会,他的回答让
来源:民国范儿1962年,在和平谈判的大门被印度关上,印军又在边境屡屡挑衅,还打死我边防官兵后,毛主席一句“扫了他”,然后中印战争就爆发了。而败退到台湾的蒋介石,一直念念不忘的就是要反攻大陆,而这个时候他面临着反攻大陆的最佳时机,而且是千古难逢的时机。首先中国大...
-
叛宋投元的奸臣为何却被朱元璋掘坟鞭尸?
蒲寿庚,生于宋朝,却在明朝时被朱元璋掘坟鞭尸。他的后人也因为他被流放充军,永世不得为官。到底是什么原因导致蒲寿庚及其后人落得如此下场呢?今天小编就来给大家介绍一下。蒲寿庚(1205—1290年),又称蒲受畊,号海云,宋末元初时期著名穆斯林海商,阿拉伯(色目)商人后裔,...
-
麻辣千张丝
各种凉拌菜在夏季最受欢迎,因为夏日天气闷热,很多人提不起胃口吃饭,这个时候吃凉拌菜再适合不过了,每一道冷菜,吃的不仅仅是食物的本身,关键是调味料赋予了每一道冷菜不同的味道。一般素菜最受欢是凉拌黄瓜、凉拌金针菇、凉拌海带丝、还有女士最爱的凉皮等等,荤菜就是...
-
家拌冷菜
凉拌菜有很多花样,芹菜有很多功效,能够降压,利尿,消肿等,怎么用芹菜用凉拌菜?家拌冷菜主料:西芹,1棵;腐竹,3根辅料:油,适量;盐,2g;香油,5ml;辣椒油,适量家拌冷菜做法步骤1.西芹洗净后,切成斜片。2.腐竹用温水浸泡,泡至没有硬芯。看购买的腐竹的情况,时间自己撑握,...