家常土豆饼的制作方法,美味营养的早餐选择
土豆饼是常见的早餐,它的营养高而且容易消化。小火一煎就有焦黄酥脆的味道,味道柔和,深受女性欢迎。土豆饼的制作方法很多,可以直接将小土豆加热压扁,表层脆硬内层柔软,一口一个。土豆切丝的方法保留脆香的味道,口感丰富。捣成泥状再煎口感最为细腻,而且可以加入很多配料,营养多元。土豆饼有很多做法,这一款来自地方的小吃进入家家户户,也出现了各种美味作为。
一、香肠土豆饼
土豆去皮蒸熟,能将筷子轻松插入的时候就是熟透了。取出土豆碾压成泥,将它和面粉、盐进行搅拌,压成薄饼。将香肠切成小颗放在中间,然后再加上另外一半盖紧实。放入油锅中煎到两面金黄就可以出锅了。咸香的土豆搭配甜甜的玉米香肠更好吃。
二、蔬菜土豆饼
放入蔬菜的土豆饼营养均衡,增加纤维,当作早餐病比较不会饿。选择出水少的蔬菜,胡萝卜和芹菜切丁。放入捣烂的熟土豆中,加入糯米粉和一个鸡蛋增加粘性,可以让蔬菜丁和土豆混合在一起。将一勺土豆饼放入油锅中压扁塑形,手掌大小比较容易熟。五颜六色的蔬菜让土豆饼看起来更加好看。
三、土豆丝饼
土豆丝做成饼有着特别的口感,它本身有淀粉可以黏连在一起,前提是要切得细一些。准备一些嫩葱丝,加入葱丝的味道更加浓香。在盆中加入盐分搅拌,土豆丝会变软更加容易塑形。将全部的土豆丝放入平底锅中,等加热到成型之后进行翻面,等到煎出焦黄的色泽,就可以出锅了。土豆丝饼的口感层次特别明显,中间部分还比较湿润,外层酥脆可以分成多层。
-
湘菜大师重拾金勺,携辣卤战杭州,独霸武林
33小时前,在睡梦中的我,被开了静音后不停震动的手机吵醒。打开手机,陌生又热闹的群消息数过了数百条,群名叫做“毛细井”9号开业。我心里琢磨“这名字也忒奇怪了吧?”用普通话和杭州话念了几遍,横竖都不得其解。带着一脸朦胧睡意和三个月没机会剪的鸟窝头,在不知不觉...
-
辣拌海带丝
凉拌海带丝属于冷菜或者拌菜,主要原料是海带和一些辅助原料,凉拌海带丝口味香脆可口,而且做法简单。辣拌海带丝主料:海带丝,250g;紫包菜,30g辅料:油,适量;盐,适量;葱花,适量;香菜,适量;辣椒酱,5g辣拌海带丝做法步骤1.准备好海带丝和辣椒酱。2.锅中放水,水开后放...
-
生菜甜椒沙拉
过年的时候餐桌上不仅有很多的肉菜,蔬菜也是必不可少的,就像这道沙拉,色彩艳丽,口感脆爽,通常都会一上桌就被一抢而光。生菜谐音“生财”,过年吃又有很吉祥的寓意,祝愿大家在新的一年财源广进,生活团圆美满。更为关键的是这道菜制作简单快捷,不需要什么厨艺一样可以做好...
-
天气太热不想开火做菜,教你不开火做美食!
微波炉烤茄子1.准备茄子一个大蒜一个剥皮葱两根,大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火打5-6分钟。2.准备一小碗里面加入酱油三勺、生抽两勺、蒸豆豉油两勺、花椒粉适量、孜然粉适量3.油热后放蒜末炒香,加入之前调好的汤汁,炒匀煮开关火。4.将打熟的茄子切...