年夜饭菜谱丸子的做法,肉丸子这么做老少皆宜还喜庆
肉丸子是没有人不爱的,毕竟肉丸子的肉质吃起来是特别鲜美、老少皆宜的,所以也就成为了年夜饭菜谱中必不可少的一道菜。那么今天就让我们学习一下这道肉丸子的做法,因为烹饪方式是用蒸的方式,所以说做出来是更加的诱人,吃起来回味无穷!最重要的是比油炸的更健康哦。
【肉丸子】
步骤:
1、准备好所需的食材。猪肉馅儿、莲藕、胡萝卜、葱姜、生抽、老抽、耗油、鸡蛋、胡椒粉、盐等等;
2、首先将莲藕清洗干净,去皮切块,放入料理机搅拌成碎末;
3、葱姜切成碎末备用;
4、碗中放入肉馅儿,加入葱姜末、耗油、生抽、老抽、鸡蛋、胡椒粉等,朝着一个方向开始进行搅拌,上劲儿之后加入莲藕碎末,再次进行搅拌;
5、将胡萝卜切成一个个薄片,放在盘子的底部,接着将肉末揉成丸子依次摆放在胡萝卜片的上面;
6、接下来进行隔水蒸,蒸的同时可以准备酱汁,这里用淀粉、生抽、耗油、番茄酱以及清水来调成了酱汁,搅拌好了之后就可以淋在蒸熟的肉丸子上;
7、最后再在肉丸子上撒上少许的葱花作为点缀即可,这里还加了枸杞,如果不喜欢的话也可以不用放,喜欢放什么全看个人喜好。
这样肉丸子就做好了,而且丸子吃起来鲜嫩多汁,别提有多好吃了,不仅营养美味,还特别的适合小孩和老人来吃。这道菜看起来也是红红火火,所以特别适合拿来做年夜饭,如果你也想让这道菜出现在你家年夜饭的餐桌上,不妨也学着动手做吧。
-
养胃皮蛋瘦肉粥的正宗做法,大厨的诀窍做出浓稠好粥
胃不舒服的时候,最想吃的就是一碗温暖的热粥,有着妈妈的味道。皮蛋瘦肉粥有皮蛋和瘦肉的多种食材,比白粥更加营养。它容易消化,而且味道浓郁,一碗粥就可以当作一餐,做法简单让你吃出健康。皮蛋瘦肉粥每个人都会做,你知道怎么做出浓郁的味道吗?大厨教你诀窍。皮蛋瘦肉...
-
杨桃怎么吃口感才好,教你六个小绝招
杨桃是一种亚热带的水果,它的营养很丰富,而且杨桃还有减肥、降血脂的作用,那么你知道杨桃该怎么吃吗?杨桃有哪些吃法呢?吃杨桃有什么好处呢?小编就来为大家介绍一下杨桃怎么吃吧。第一篇、杨桃的功效与作用1、杨桃降压降血脂杨桃可减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、...
-
早餐吃鸡蛋的好处,保护视力提高记忆力
鸡蛋营养非常丰富,味道也是杠杠的,做法又多,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“早餐吃鸡蛋的好处保护视力提高记忆力”,一起来看下吧!首先来看下早餐吃鸡蛋的好处:增加饱腹感鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研...
-
老年人高血压吃什么好,降血压的美食推荐
老年人高血压是种非常常见的现象,让许多子女很担心。下面要给大家分享的内容是:“老年人高血压吃什么好降血压的美食推荐”,一起来看下吧!首先来看下老年人高血压吃什么好:黑木耳黑木耳含糖、脂肪、蛋白质、维生素类及钙、磷、铁等微量元素,功具补益气血、凉血止血...