早餐食谱简单快速做法,吃腻了包子油条这种新吃法可以试试
大家的早餐可能都会吃上一些包子油条或者是手抓饼之类的,虽然说这些是比较常吃的早餐,但是吃多了也会腻。那么今天教给大家简单又方便的早餐的做法,这里要讲的是小酥饼的做法,做法和千层饼有点儿类似,都是富有层次感,做法其实是挺简单的。那么今天就让我们学习一下小酥饼的做法吧。
【小酥饼】
步骤:
1、准备好所需的食材。面粉,五香粉,热油,红薯,黄油,白糖等等。
2、首先将300克的面粉放入到碗中,倒入适量的温水进去揉成面团。揉好之后就可以擀成长条,然后切成一个个小剂子。将每一个小机子给它揉成表面光滑的面团。
3、接下来就将它放入到盘子中,放入盘子之前可以在盘子上刷上一层植物油避免粘连,接着将面团放入到上面再刷一层植物油,然后盖上保鲜膜醒发半个小时。
4、准备红薯的部分,将红薯去皮然后切成片,放入到蒸锅中隔水蒸15分钟左右,蒸好了之后就可以放入到碗中捣碎。
5、锅中放入黄油,黄油融化之后就放入红薯进去,接着加入20克的白糖,炒成红薯泥。
6、准备一个小碗,碗中放入一勺面粉,半勺盐和一勺的热油做成油酥。
7、面团醒发好了之后摆在案板上擀成长方形,然后将油酥刷在表面,接着提起一面给它慢慢的折起来,折好之后就可以将它摆放到盘子中,再一次的进行密封。
8、大概五分钟左右就可以取出其中的一个面团擀成薄片,然后在上面加上适量的红薯馅料,接下来就可以像包包子一样将它包起来,包好之后收口朝下。
9、将它放入到烤盘上,上面刷上一层蛋黄液,再撒入少许的黑芝麻,放入到烤箱之中,温度180度左右,大概烤30分钟左右就可以了。
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